【随笔】茶事_现代印象

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【随笔】茶事

(2007-12-03 15:57:26)

标签：

休闲生活

分类：散文随笔

【随笔】茶事
苏白
      我近几年不喝咖啡，不喝白水，也不喝牛奶。只是喝茶，无茶不欢，无茶不畅。
      茶需绿茶，红茶不好。西洋人好绿茶，颜色出来和血一样。在西餐厅里吃套餐，常有一杯上来，喝起来如中药渣。毫无清新怡人感。绿茶更合中国人口味，一是颜色好看，二是入口清淡，三是清新近人。绿茶淡雅，离人心近，也蕴贴。淡而有味，味在细品。浸泡之味，回之弥甘。
       取茶，沸水浇之。闷上一小会儿，先闻蒸气，便是明目清心了。然后小口啜饮，愈发含香。
       绿茶最近山水，亦近禅道，使人有欢喜心。
       好茶不必取名品，不必寻名泉、雨水。寻常茶叶便可，只要是新茶，明前也好，谷雨也好，都可喝得。茶具，紫砂壶和杯都有一支，却难得养，觉得隔了一层。陶瓷也太寻常，不锈钢杯有铁气，泡茶发涩。确喜欢寻常玻璃杯、口杯类，随遇而安得好。
       喝茶，无非自然随心的事，率性而为。不必太多讲究，我读张岱的茶文，觉得颇为繁琐，也太过于精妙。太好之，执着则累。凡事但求自然平和，本心自性。若是为茶而忙而累，到去了喝茶的本来意思和乐趣。
（450字约）

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