在北京土生土长的丁汀，十四岁那年为了追逐音乐的梦想去了菲律宾的马尼拉，在那生活了五年。刚到菲律宾的时候，丁汀几乎崩溃了，因为这里的任何菜，甚至汤都用醋和大量的大蒜等辛辣调料烹饪，所以口味都是又酸又辣。不过如今回到北京，到夏天碰上闷热的天气，竟然会想念起那里的菜来。自然也就少不了出去寻觅几个好地方。

不过，北京标榜东南亚的餐厅不少，却没有专门作菲律宾菜的地方。不过按照马来地区来找，还是能有些相似或相近的菜式。光华路上的雨果，是个闹市之中难得的幽静地方，而且那里有酸辣虾汤，假如点菜的时候特别要求加酸加辣，吃起来相当的爽。然后就是香香糯糯的榴莲饭。假如有时间的话，他愿意开车去顺义一家叫马六甲传奇的餐厅，那里有一道叫马来喳喳的菜，椰浆味很浓，里面的芋头红薯又细又软，非常好吃。而且就在罗马湖畔，虽然不及菲律宾的一些私人庄园那么漂亮，但是总算要在北京找到这么个自然环境的餐厅不容易。

菲律宾素有“太平洋上的果篮”之称，榴莲、芒果、山竹等热带水果之多就如北京的苹果。丁汀特别推荐菲律宾特产的芒果干, 据说要十斤新鲜芒果才能做成一斤，口感清甜松软，其中宿雾和7D两种牌子比较畅销。另外一个不可错过的美食就是椰子饼，外形很像Pizza，但上面一层是用椰子做成的。这种椰子饼在路边摊就能买到，而且非常便宜，一个椰子饼折合人民币也就5块钱左右。倘若短期内你还没有出行菲律宾的计划，就不妨先到“解馋零食”挑几样解解馋，纯正的“泰国芒果”（33.8元）、久违的“沙爹鱼串”（13.2元）都是不多见东南亚口味的好吃零食。

另外，笃信佛教的丁汀回国后还喜欢去中国文联院内的“净心莲素斋”吃饭。这是一家由居士开的素菜馆，餐厅内不许抽烟喝酒，满屋子皆是轻纱垂幔、檀香袅袅，充满禅意的别样儒雅。丁汀强烈推荐那里的面包焗时蔬（68元），它表面上看来就是一个普通的面包，实际上掏空了的面包里包着甜豆、西兰花和蘑菇做成的汤汁。吃的时候，先把面包切开来喝里面的汤，然后再把渗入汤味的面包撕来吃。还有道菜叫“一指禅”（8元/条）也很不错，外形味道均神似常见的台湾烤肠，就连肉丝纹理以及肥肉的质感都做了出来，让人完全察觉不出来这是用豆制品和魔芋做成的斋菜。如果喜欢吃广西菜，一道名为“热泪盈眶琉璃粉”（15元）的主食定能让你大快朵颐，它实际上就是广西有名的“螺蛳粉”。“螺蛳”是用魔芋仿制而成，配菜有酸笋、酸豆角、花生、黄花菜、面筋、海带、大头菜等等，汤底还加了腌制过的柠檬调味，味道很地道。一顿下来非常有饱足感，又完全不会觉得腻。

现为艺人的丁汀，工作非常忙碌，每天在大城市里穿梭的他，总是念叨，假如北京能有像菲律宾那样，树荫满地，甚至还有小猴子跟人一起进餐的地方，该多好啊。

马六甲传奇，顺义区后沙峪镇罗各庄村东北三6路C院（8049 8902）

雨果，朝阳区光华路10号海关大厦东门1层（6581 5060）

解馋零食，东城区鼓楼东大街289号/海淀区中关村南路，即中关村医院东（13264115376），8:30-22:30。

静心莲素斋，朝阳区农展馆南路10号（65923627），11:00-23:00，人均消费150元。