我喜欢厨房，喜欢和厨房有关的一切。每回去参观朋友居室，厨房和阳台总是我最在意的地方，喜欢大而整洁的厨房和开放式的阳台。也一直喜欢收集各类菜谱，更喜欢逛街市。

如果一个女人说她不会做饭，我总会在心里暗暗耻笑她，于我看来，一个不会兼且从不下厨的女人，就像没有明显的女性特征一样值得让我同情。相反，如果一个男人擅长厨房之事，在我心里也会给他加分。

可是如今，兴许是潮流所至，标榜不会做饭的女人和声称会做饭的男人却是似乎越来越多，女人们似乎以不会做饭为荣，而男人们则以会做饭为耀。

有人说，通过抓住一个人的胃来抓住他的心，这话真的是充满了原始而又踏实的真理，本来，古训中食色性也，食之所以能在这几样最原初的感官体验中稳坐第一把交椅至今当然是有着当之无愧的理由的。就算不为了某人的胃口和某人的心，会做饭的人，起码也能把自己照顾的很好。总得先把食给解决了，才去思考色与性的问题。君不见但凡男女之事，总是从吃饭开始，上床结束吗？

一个人，一辈子不能忘却的味道，应当是来自于母亲厨房的味道，譬如我，至今仍能想起早晨，厨房里飘出的白粥的清香。小时候考了一百分的时候老爸做的五香芋头的犒赏，还有某年我重感冒，可是吃了老妈做的南乳炖鸭后奇迹般的康复。那一砂锅的南乳炖鸭，从此好像就成了绝版，母亲从此再也没有做过，它的出现仿佛只是为了医治我的重感冒。

还喜欢逛街市，我总是知道哪个摊档的鱼虾最生猛，肉最鲜嫩，蔬果最水灵，只是不太擅长讲价，见过有的精明女人，先是很有耐心的讲价，付了钱了还会多抓几条虾，几棵菜，一把葱，每次看到这样的场景，我总是在心里叹服：真是会过日子呀。

现在，每天从中午起，我就开始用紫砂汤锅去炖一锅汤，看着殊途同归的各色材料在锅里发生了反应。数小时后，便有鲜美甘甜味道萦绕了整间屋子，于是便有一种世俗的幸福感觉。想起我钟爱的香港作家欧阳应霁写过，曾经因为一边炖着鸡汤，一边写作，一边闻着一室暖香而把那锅鸡汤炖干。也许我可以没有一个大的厨房，可是必须要有一个紫砂汤锅。

新家要到明年才能入住，如今的厨房虽然简陋，可是倒也不妨碍我做出三菜一汤，有趣的是。还可以闻到邻居们的厨房的味道，例如楼上那家，喜欢用麻油调味，楼下那家，爱吃辣。

那天嘉说，妈妈，怎么厨房里有外婆厨房的味道，也许每个妈妈的厨房，对每个孩子，都起了承上启下的作用。