只要六步,自己在家DIY一杯(冰)咖啡~

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昨天汽车保养,车交给4S,我就逛街去了,后来在一家咖啡店打发时光
看到有本专门介绍咖啡的杂志,随手翻了翻,发现了下文~
第一步:找个玻璃杯,杯上面放上滤杯;
第二步:加入2-3茶匙咖啡粉*,用滤杯的压片压住**,注意不要太紧,刚刚压到就好;
第三步:倒入滚开水至大约四分之一滤杯高度,等20秒钟;
第四步:用滚开水把滤杯倒满,盖上盖子;
第五步:等大约4-5分钟,让咖啡全部滴入杯中;
第六步:现在咖啡已经差不多做好,你可以立即饮用,也可以等它冷了以后放入冰块,做成一杯冰咖。
* 咖啡粉可以在一些商场买到,比如伊势丹,推荐 illy 或者 lavazza;买豆子自己磨或者直接买粉都可以
当然,星巴克的粉丝自有自己的去处。
** 如果买不到这么一致的滤杯,那就去买个摩卡壶。
买摩卡壶的话,就要多出一项“控制火候”。除此以外,滤纸也很关键,不能买便宜货。