美食制作心得：实在被自己陶醉了，从小到大就爱劳动.总觉得自己亲自做出来的东西是有感情和爱！所以味道总是会很特别！记得小时候最爱吃妈妈亲自熬的猪皮冻！很多年过去了很难吃到原汁原味的猪皮冻了！现在市场上卖的猪皮冻几乎是用胶水熬制的实在难吃尤其对我这样挑剔的食客于是乎决定自己做!记得第一次熬的时候为了熬的更稠些把锅烧糊了气得我锅直接扔到垃圾桶里了第二次大功告成这道私房菜已经成了我的招牌菜.N多朋友强烈要求我教她们.一般人我还不告诉呢今儿全方位告诉大家.

   买新鲜肉皮1000-2000克当然看你家人胃的大小啦！通常一次多做一些！可以放上一个星期没问题.可是我每次都做一.我的那群恶狼朋友连吃带拿最后就差把锅抢走了

 制作方法；用开水把猪皮烫一下！切成小长条.下水之前可别忘了把毛毛拔干净了.再把砂锅装上三分之二的热水，放入猪皮，大葱2根；姜多一些可去腥味！用大火煮30分钟捞出猪皮.放到案板上把肉皮垛成小碎丁.再放到锅里小火熬四十分钟.放适量的盐味精就可以了

  冷却很重要：通常一定在肉皮凉透了才可以放入冷藏箱里！别忘了敷上保鲜膜以免串味了！4-5小时就可以吃了！如果熬得好的话那是相当有弹性好吃至极啊 

 酱汁制作 ：  蒜末，美极鲜，醋，生鱼片酱油.香油调和成独一无二的酱汁.喜欢辣的人可以整点新鲜的红辣椒.啥也被说了吃吧！口水哗哗的

功效：坚持食用半年皮肤特别有弹性和光泽！因为这里面有丰富的胶原蛋白美容效果很好！昨天为我的女朋做了一份！她吃完大乎好吃！但昨天我做酱汁没放蒜 知道为啥吗？没法KISS 啊！haha!

冰糖百合南瓜  

垛椒豉汁蒸海蛏