3.辟谷原理：

辟谷，是道家一种特有的养生手段和方法。启发于动物的冬眠，实际上北方的所有灌木树木，冬季里也是冬眠状态。

中医在治疗疾病和调理人体时候，一般是两个手段，一是滋补，二是排泄。辟谷属于排泄方式中的一种，还有其他通过药物让患者排泄或者呕吐的方式，目的是将肠胃中的食积或者湿热以及垃圾毒素排出体外。在一定的时间内，辟谷者切断食物，只喝水，细胞的新陈代谢速度降低，人体产生垃圾速度也同时降低了，但是，通过小便排出体液中的垃圾排出速度没有降低，这样对体液中的垃圾浓度来说，是个减少过程。在辟谷过程中，肠胃内经常没有食物，肠胃内壁容易清除内表脏污，所以，辟谷属于排泄手段中的一种特殊手段。

我们的先人在生活中找到了很多养生的方法，经过试验，都有一定的效果，其中就包括辟谷。古代人遗留下来很多有价值的东西，作为中华文化瑰宝，我们也应该深入研究。

辟谷又称“却谷“、“断谷”、“绝谷”、“休粮”、“绝粒”，即不食五谷杂粮。 

道教认为，人食五谷杂粮，要在肠中积结成粪，产生秽气，阻碍成仙的道路。《黄庭内景经》云：“百谷之食土地精，五味外羙邪魔腥，臭乱神明胎气零，那人返老得还婴” 。

辟谷术起于先秦，大约与行气术同时。道教创立后，承袭此术，修习辟谷者，代不乏人。《汉武帝外传》载，东汉方士王真“断谷二百余日，肉色光美，徐行及马，力兼数人”。 

（1）.人体中两种指示：生理指示和心理指示。

在正式讲解辟谷之前，我们先来引入两个新概念，这两个新概念也是本人首次提出，是否妥当，还靠读者纠正。

什么叫生理指示？我们的身体或者说细胞是一个物质体，它是由多种食物颗粒建造出来的。细胞上如果缺乏了某种食物颗粒，细胞的新陈代谢就受到影响，器官的功能就下降，身体就出现疾病或者有一些症状显示，这种情况叫做生理指示。

比如，不吃食物，我们感到饥饿，身体出现无力，没有精神，这就是生理指示。再比如，身体中缺乏碘，容易患大脖子病；缺乏钙，骨质脆化；缺乏某种营养，容易产生白头发等，都是生理指示。

我们很多疾病，实际上是身体处于什么状态对我们的提示，在生理上表示出来的就是疾病。

因此，我们可以把生理指示定义为身体生长过程中的一种物质需要。

什么叫心理指示？与生理指示对应的还有一个叫心理指示。我们的人体是一个物质体，但是我们的生命却是一个包括意识在内的综合变化过程。在意识参与生命的过程中，身体中会出现一些心理作用产生现象，这种现象叫做感觉。所以，我们可以把感觉叫做一种心理指示。

比如，中午没有吃饭，下午就感到饥饿，饥饿是一种感觉。事实上，即使中午不吃饭，身体生长暂时还不需要补充物质，产生饥饿的感觉不是生理需要，而是心理需要。

我们的心理需要主要是长时间养成的习惯，这个需要不能代表身体中真正物质的需要。

你养成了吃两碗饭的习惯，只有你吃饭超过了两碗饭之后才感觉吃饱了，吃一碗饭就感到没有吃饱。你身体生长的物质需要并不是两碗饭，可能是半碗饭，由于你养成了吃两碗饭的习惯，只有达到两碗饭的程度才能感到吃饱了的感觉。

初期的心理需要是根据生理需要派生出来的，可是后期人们长期养成的心理需要就不能代表生理需要了。

实际上，我们身体生理需要的食物颗粒每天消耗量是很有限的，我们吃的大部分食物都变成粪便排出体外了，粪便里的营养成分至少占食物中营养成分的90%以上。真正用于我们身体细胞生长的部分所占比例很小。但是，由于我们身体中养成了心理需要，所以我们一定要吃到一定的程度后才能满足心理需要，这是感觉造成的。我们感觉饥饿的时候，并不是我们身体细胞生长需要的指示。

因此，我们可以把心理指示定义为身体生长过程中感觉上的一种心理需要。

（2）.细胞新陈代谢的速度与运动的关系： 

这个课题是本人新提出的，目前还不能定量的测定具体数值，只能定性地分析和判断。

根据物质特性，任何物质之间的吸引力都与作用时间成反比的关系，即作用力的时效问题，我们只能作出定性的猜测。

我们知道，各种食物颗粒按照一定的规则建造成细胞之后，这些食物颗粒相互粘贴在一起主要是依靠分子力维系着。随着时间的推移，相互的分子力变小了，于是它们就出现了分离或者分解，部分失效的食物颗粒就脱落下来了。当它脱落下来之后，体液中的同类食物颗粒随时就补充到这个空缺上去了。这个过程进行的快慢取决于什么？取决于细胞运动的快慢。

当细胞运动强烈时候，细胞的运动速度增大，惯性力也增大，这个惯性力恰恰是细胞上即将脱落的部分食物颗粒的分离力或者叫做分解力。当细胞运动速度增大时，惯性力增大，部分食物颗粒容易被甩掉，提前脱落，细胞的新陈代谢过程就进行的快一些。相反，细胞运动微弱的时候，惯性力变小，部分食物颗粒从细胞上不容易甩掉，脱落就慢一些，细胞的新陈代谢过程就长一些。

从以上可以看出，同样一个人，大量活动的时候，细胞活动速度加快，细胞的新陈代谢速度也加快，身体内需要的食物颗粒也多。相反，这个人如果不动，处于静坐状态，细胞运动速度非常慢，新陈代谢过程就比较长，身体需要的食物颗粒就少一些。我们在生活中也有这样的感性经验：干活多的人吃饭多，干活少的人吃饭少。年轻人活动多，新陈代谢快，生理需要很多食物颗粒，自然年轻人吃饭就要多了。相反，年老人运动少，饭量就小了。

另外，细胞新陈代谢速度快慢一定与体液中的食物颗粒多少有关，年轻人的体液中食物颗粒浓度大，垃圾少，可以做到随时供应细胞的生长，因此，年轻人的细胞新陈代谢快，相反，老年人则慢。人到老死的时候，体液中几乎没有食物颗粒了，有些器官的细胞停止新陈代谢了。

因此，心理需要与生理需要有关，但是二者不相等。生理指示与心理指示也有关，但是二者不同步。

（3）.脂肪细胞的性质：

在人体细胞中，细胞的种类很多。除了一些永久性细胞和一次性细胞之外，还有一些临时性细胞。像毛发细胞、指甲细胞、骨骼细胞、精子、卵子等一些一次性细胞，不具有生命框架的特点，它们生长成一个结构后，基本上不进行新陈代谢。一般的肌肉细胞、皮肤细胞和器官细胞则是永久性细胞，它们具有生命框架的特点。这些细胞，在生命过程中始终保持一定的数量，比如一块肌肉上由100个肌肉细胞组成，这个人在一生中就保持着这100个肌肉细胞。这些肌肉细胞结构不会发生变化，但是，这些细胞每天都在生长。它们在生长的过程中，不断地消耗食物颗粒，不断地脱落垃圾。

人体中还存在着一种临时性的细胞组织，这就是脂肪细胞和部分肿瘤细胞。

一次性细胞，不具有全部生命信息，包括精子和卵子，只有受精卵才具有全部生命信息。临时性的细胞也不具有全部生命信息，只有肌肉细胞、器官细胞和皮肤细胞等永久性细胞才具有全部生命信息。

为什么永久性细胞具有全部生命信息呢？因为它们是生长在神经系统上的，或者说它们在出生的时候扎根于神经系统上的。它们有根源，它们是生长身体时候沿着神经通道生长出来的，它们在整个生命过程中始终保持着与系统的一致性发展。这些永久性细胞通过细胞之间的细小神经连接，与全身神经系统保持高度的一致性，因此这些细胞具有全部生命信息。

脂肪细胞是怎么生成的呢？如果说上述一次性细胞和永久性细胞都是计划内生长的细胞的话，那么脂肪细胞就是计划外生长的细胞。当体液中食物颗粒浓度太高的时候，这些后天进入人体内的物质成分就在体液中游荡着。由于体液中不能允许太多的食物颗粒，多余出来的一些食物颗粒就会在体液流动比较缓慢的地方沉淀下来。不断的沉淀，一些食物颗粒就不断地积聚。聚积到一定的程度，这些食物颗粒就形成一个固定块，这个软体的固定块就是一个脂肪细胞了。很多脂肪细胞连接在一起，就形成了一个脂肪层。

脂肪细胞的结构不同于一次性细胞和永久性细胞，它们细胞之间没有坚强的细小神经的连接，并且没有根源，它们不是沿着神经通道生长的，它们没有与整个全身神经系统形成有机的联系。

脂肪细胞就是一些食物颗粒的堆积，它们互相连接主要是依靠物质的分子力吸引相互粘贴在一起，细胞之间的细小神经很不发达，所以，脂肪细胞很不坚强。

总之，脂肪细胞是在体液中食物颗粒浓度大的时候堆积在一起的，它的本体来自于体液中的食物颗粒。因此，当体液中食物颗粒浓度低的时候，它们还可以返回到体液中去。所以，我们说脂肪细胞是“取之于民，用之于民”、“社来社往”原则下的临时性组织。当体液中食物颗粒多的时候，它们凝固在一起；当体液中食物颗粒少的时候，它们可以分解开来回到体液中去。

由此可见，减肥就是设法让这些脂肪细胞化解开来，回到体液中去。

很多动物都具有这个储存营养习惯，主要是为了某种时候体液中不能进入食物颗粒的时候，利用储存的食物颗粒来保证肌体细胞的正常生长。无论是冬眠的动物，还是不冬眠的动物，都要设法在身体外储存食物，或者在身体内储存脂肪，用来对付冬天缺少食物时候身体内细胞生长需要。

（4）.辟谷原理：

所谓的辟谷，就是坚持一定的时间内不向人体内输送食物颗粒，让身体内储存的脂肪细胞分解后返回到体液中，继续为肌体细胞提供营养的一种健身方法。

我们的身体内存在着一个自动调节机制：当体液中存在着多余的食物颗粒的时候，体液不再接受肠胃中输入的食物颗粒，并且把多余的食物颗粒储藏起来，或者排除掉，让体液中始终保持一定的食物颗粒浓度。当体液中缺少食物颗粒的时候，食物颗粒浓度下降，这个机制就马上从肠胃中吸收食物颗粒来补充。如果这个时候肠胃中没有食物颗粒的话，这个机制就调动身体内储存的脂肪细胞上的食物颗粒，以满足肌体细胞新陈代谢的需要。

当体液中食物颗粒非常缺乏的时候，脂肪细胞便开始分解，分解出来的食物颗粒溶解到体液中，从而保证体液中食物颗粒的正常浓度，保证肌体细胞的生长需要。

这种情况可以这样比喻：一部汽车，发动机燃烧的汽油是依靠油箱供应的，当油箱里没有汽油的时候，油路上设置一个自动转换开关，自动转换开关打开后，可以启用备用油箱，仍然保证汽车运行一段时间。辟谷相当于切断了油箱的油路，发动机使用备用油箱里的汽油继续行走。辟谷期间，肌体细胞的生长，完全依靠脂肪细胞储藏的食物颗粒来提供。

所以，一个人的辟谷时间长短，主要取决于这个人锻炼的方法和身体内储存的脂肪多少而定的。同样多的脂肪，气功练习方法好的人可以辟谷时间长一些，否则要短一些。同样的气功练习方法，脂肪多的人可以辟谷时间长一些，脂肪少的人辟谷时间要短一些。

可以看出，通过辟谷，断绝外界提供的食物颗粒，依靠体内储存的脂肪细胞提供的食物颗粒来保证肌体细胞生长，细胞的生长速度明显下降，产生垃圾的速度减缓了，体液中的垃圾还在排放，所以，体液中的垃圾浓度必然降低。很多疾病是由于垃圾太多造成的，那么，通过辟谷是可以治疗一些疾病的。

由于定期地辟谷可以降低体液中垃圾的浓度，当然可以把辟谷看成是一种养生健身的一种方法，或者叫做健身术。辟谷过程是断绝食物进入，细胞新陈代谢速度减缓，产生垃圾速度降低，体液中的垃圾减少，加上喝水后通过小便将体液中的一些垃圾排放，从而降低体液中的垃圾浓度。

但是，不是人人都可以进行辟谷的，一定要从理论上弄清楚辟谷的原理，首先还要根据自身状况寻找到合理的锻炼方法，才可以进行辟谷。否则，由于人体内存在生理指示和心理指示问题，有些人的心理指示不允许，在感觉的作用下，有可能在辟谷初期就发生事故。本人建议，如果要辟谷的话，最好在医院里有监督条件的场所进行，防止出现意外。最好辟谷时间不超过10天为宜，这个时间完全可以解决生理上的障碍和消除一些疾病。

另外，辟谷期间最好不要进行剧烈的活动，控制细胞生长速度。