冰是水在冷冻的状况下结成的，如果水是干净的，那么所结成的冰就也是干净的，如果水收到了污染，冰当然也会收到影响。冰川的冰最初形态是远古的时候降下的雪，经过长年累月的沉积形成了冰川冰，所以它比普通冰纯净的一个原因是那个时候还没有现代人类城市的污染，从形成的时间上就奠定了它的纯净。

远古时候的雪本来已经很纯净，又在千万年的时间中不断地压缩，雪花中原本所含的杂质都被挤到雪花晶体边缘并被相继冲刷带走。最后形成的冰块，特别是由单晶雪花形成的冰块，远比最初的降雪还要纯净，完全可以当纯净的饮料，甚至比进过我们过滤的水还要纯净。