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Cape Cod搜食记之看老美如何吃海鲜,探店美式海鲜快餐店COOKE'S SEAFOOD

(2011-05-18 06:00:39)
标签:

美食

分类: 妖行天下--美国生活

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       继续CAPE COD 美食之旅。

   记得在什么地方看到过这样一句话,“发明汉堡包是美国人对世界的一种贡献”

   确实如此,简便快捷一个汉堡下肚,主食蔬菜和肉类都有了。也因此美式快餐几乎遍布世界个个角落。

   但是我没有想到海鲜也可以被快餐。尽管KFC早就有鳕鱼堡或者虾球蟹腿之类的,但是专营海鲜快餐的店,我这次也是头回见到,感觉很新鲜。

   美国吃海鲜走两个极端。要么就是原汁原味,比如生啖一些蛤蜊或者蚝和一些鱼类,或者放到海水里煮了或者烤了,然后沾着BUTTER吃。再有就是油炸。

   按照咱们中国人对鲜的要求,油炸海鲜简直就是暴殄天物。不过,真得做好了,口味确实很特别。因为美国人油炸海鲜本着高油温快速过油,所以里面还是保持海鲜的鲜嫩口感和原汁原味,外面则是酥香的一层。一口咬下去,口感非常有层次。

   这家店在刚刚进岛的地方。当初发现它是因为看了很多游记,几乎所有文章中都推荐这家店,原因是口味地道价格合理。

   我和西瓜早上出门,开三个小时车到这里刚好是午餐时间,于是就决定到这家在当地最受欢迎的海鲜快餐探店。

   总体来说,他们家的金枪鱼汉堡实在很给力,分量大口感好,蛤蜊浓汤口味也很浓稠地道。不过油炸生蚝火候稍稍有点过,但是也很不错。

      价格是中等价位,按照临海的地理优势来讲,不算便宜。

 

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     我和西瓜最后除了薯条以外都消灭了。感觉一下吃顶到了,油炸食物不好消化,我们感觉胃都被油封住了。如果天天按照这种方式吃的话,不出一个月长20斤肯定没有问题。

 

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