比肉还解馋的减肥菜:凉拌豉汁“刮油弹”
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美食 |
分类: 清淡素食 |
各位筒子们,过完节,体重秤的小指针是不是又往右边偏了?
凉拌豉汁"刮油弹"
材料:冻豆腐一块,尖椒一根,香菜一颗,大蒜两瓣,蒸鱼豉油,糖,鸡粉

制作方法:
1,我们的刮油弹到底是什么东西?嘻嘻,其实就是我们东北常见的冻豆腐.冻豆腐可以自己在家里做,就是把老豆腐放到冷冻层中冷冻就做成.非常简单.
2,因为这个是凉拌菜,所以我们就要把冻豆腐切成骰子大小的块,这样凉拌的时候的比较容易入味.
3,把切成小块的冻豆腐放到开水中焯一下水,主要是为了祛除豆腐的豆腥味.
4,把焯过水的冻豆腐用凉水冲一下备用.
5,把尖椒,香菜还有大蒜切碎,放到一个碗里.
6,倒入约两茶勺的蒸鱼豉油.
7,加入一小勺鸡粉.
8,放入少量的糖.
9,加入约两茶勺的开水,加开水的目的是为了稀释豉油的咸味和帮助各种香料的挥发.
10,把调好的汁和冻豆腐拌匀就做好了.
说说冻豆腐为什么能减肥,新鲜豆腐经冷冻后,其内部组织结构成分发生了变化,使其形态呈蜂窝状。但是,维生素、蛋白质、矿物质等破坏较少,而且经常食用冻豆腐,有促进胃肠道及全身组织脂肪吸收的作用,从而达到减肥目的。
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再介绍一个好喝又能促进脂肪代谢的冬季自制热饮.
红糖山楂茶
材料:红糖,山楂干
制作方法:放入约10克的山楂干和一茶勺的红糖添入150毫升的热水,搅匀泡上5分钟就可以喝了.
山楂本身有消食和消脂的作用.红糖有养血的作用,这两样东东一结合就创造出一种酸酸甜甜的美妙滋味.大冷天的泡上一杯真是暖到心坎里,咋样,俺贴心吧!
哈哈,最后祝大家周末快乐!
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