多加两种料打造不一样的土豆炖牛肉

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美食 |
分类: 肉食主义之猪,牛,羊 |
材料:牛肉,土豆,尖椒,陴县豆瓣酱,花椒,大料,小茴香,葱姜蒜,酱油,糖,盐
1,牛肉切块焯水备用;土豆切块,尖椒洗净
2,起锅倒油,放入花椒爆香加入陴县豆瓣酱炒出红油,然后放入葱姜蒜和大料茴香炒出香味,再放入酱油和糖后将牛肉放入翻炒,等到牛肉被酱料裹匀后添入开水,转小火炖一个半小时,加入土豆和尖椒,尖椒用手撕碎放入,大火15分钟就做好了,肯定和你以往的味道大不一样,喜欢吃川菜你就一样要试试这种做法的牛肉炖土豆。