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低调,简单生活-自制寿司

(2007-02-10 11:19:19)
分类: 美食手记

低调,简单生活-自制寿司

以前一直以为,低调就是沉闷,就是俗套随大流...

现在却习惯了低调,遇到事情不再象以前一样冲动

偶尔,也会一边对自己说"低调低调",一边冷静思考一下了

于是突然发现,"低调"跟这次做的寿司有点类似:

外表俗套,但是内心可以很丰富

简单当中,其实蕴涵了许多的事物...

生活,可以因为低调而简单,因为简单而幸福


低调,简单生活-自制寿司

前天去沃尔玛买的海苔,超级好吃啊...我做完饭团后忍不住把剩下的半片偷吃了 - -!!

做寿司的时候,头尾不是很好看,于是我就边做边吃...

可是这个东东看起来很小,其实很塞胃的...

到最后,把我给撑的... - - !!

最后的图片还是不怎么好看,手机象素太低了,没办法

好在味道确实不错,偶就知足了吧,嘿嘿


材料:片状海苔/紫菜 火腿,蟹柳,黄瓜,鸡蛋,米饭,白醋,白糖

1.米饭上锅蒸熟(水比平时略放少一点点)后,加入适量白醋和白糖拌匀摊凉

2.蟹柳,火腿切段放在饭上一起蒸熟,待用

3.黄瓜切段,加入糖,盐腌20分钟左右,将水分泌干备用

4.鸡蛋打散,加入少许盐,在锅中摊成蛋皮(鸡蛋和锅中都不需放油)待冷却后切段备用


低调,简单生活-自制寿司

饭团做法:

1.在模具里铺上一层保鲜膜

2.将材料中任意一点放入模具,再加入米饭压实

3,用保鲜膜拉出成形的米饭,放上一点紫菜即可


低调,简单生活-自制寿司

寿司做法:

1.将海苔放在竹帘上,将米饭均匀的铺在上面

2.在1/3处左右摆上蟹柳,黄瓜,鸡蛋,火腿...(按个人口味)

3.用竹帘压好,卷成卷状(注:卷的时候一定要压紧)

4.小刀沾凉水,将卷切成片装即可

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