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失败作品-肉末斩蛋
(2007-01-30 11:19:50)| 分类： 美食手记 |
好像...可以算是失败作品哦?
自卑ING~~~5555
晚上12点,我看文章,老哥在打魔兽...
突然发来信息"丫头,我饿了...我做个肉末斩蛋去"
"啊? 肉末斩蛋是什么东东啊..."
"...丫头,你这么会做饭就不用逗我了..."
"没有啊没有啊,我真的不知道咧...第一次听说!"
"...你是不是武汉人啊!我个外地的都知道这个菜!"
人家只是很少去餐馆吃饭嘛
555然后,在他去做之前,死拉住他问到底哪个东东是什么,怎么做...
让他万分后悔自己怎么会告诉我要去做吃的
于是,今天早晨的早餐,就是昨天老哥描述下的<肉末斩蛋>
之前上网查了下资料,貌似要么不是这种做法
(唯一有详细介绍的感觉有点像烧鸡蛋)
貌似就只是轻描淡写的一笔带过...
于是,我就拿出我做蛋饼的手艺来做了一个类似的东东...
味道一般...
还是觉得我的葱油饼最好吃...嘿嘿
也或许还是我自己技术不到家吧
稍微写下做法:
材料:鸡蛋2个,肉末,葱,炸酱,青菜(后2样是我自己加进去的,因为偶喜欢吃...呵呵)
做法:
1.将鸡蛋打散,青菜,葱切末,将菜末,肉末加入鸡蛋液中
2.鸡蛋液调好味,加入少许水,油
3.锅里放油,小火加热,缓缓倒入鸡蛋液,并轻轻摇晃锅,将鸡蛋摊成饼状
4,待鸡蛋饼成型,迅速翻面加入片刻,即可起锅
如果哪位知道详细正确的方法,麻烦告诉下我哦
不胜感激,嘻嘻
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