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东山半岛湖鲜美食【太湖三白】

(2019-02-14 05:28:00)
标签：

苏州旅游

东山陆巷

太湖三白

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湖鲜美食

杂谈

 分类： 江苏影像
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       “太湖三白”是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾，是江苏省苏州市吴中区（原吴县）、常州市武进区(原武进县)和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。白鱼、白虾、银鱼，因其色泽均呈白色而称为“太湖三白”。以“太湖三白”制作菜肴的方法，多为清蒸和白灼等，以突出保持湖鲜食材的原味。

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