中国淮扬菜博物馆【江苏扬州】_冰清玉洁

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中国淮扬菜博物馆【江苏扬州】

(2018-08-05 05:08:00)

标签：

扬州旅游

淮扬菜之乡

淮扬菜博物馆

卢氏古宅淮扬菜馆

博物馆副馆

分类：江苏影像

2001年中国烹饪协会授予扬州“淮扬菜之乡”的称号，使之州成为中国第一家以菜系之乡命名的城市。2010年1月15日，“中国淮扬菜博物馆”在扬州举行试开馆仪式。该馆建筑面积7048平方米，由主馆展示区和副馆体验区两部分组成。主馆通过以图场景说史、以文字典籍论史，反映扬州是淮扬菜的发源地，是淮扬菜集聚区的核心区。馆前小巷一侧卢氏古宅中的淮扬菜馆，即为体验盐商餐饮文化的博物馆副馆。

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