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恩施女儿城看美食【幺妹儿街】

(2017-12-22 05:55:00)
标签：

湖北旅游

恩施女儿城

幺妹儿街

土家一绝

张关合渣

 分类： 湘鄂豫皖
恩施女儿城看美食【幺妹儿街】
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       恩施州十大名吃之一的“张关合渣”，因其源于州下属的宣恩县张关镇而得名，以合渣火锅为典型特征。合渣，又名懒豆腐。恩施土家人对合渣有着深厚的感情，当地流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。如今，恩施人吃合渣已不是逢年过节才能吃的“奢侈品”了，许多餐馆更是把它当成一道特色菜，张关合渣现已成为恩施州的知名商标。

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