天堂寨吊锅历史悠久，它从刀耕火种的时代就进入了山民们的生活，成为他们冬季极为青睐的餐饮方式，其也是现代火锅的鼻祖。天堂寨吊锅是山里人长期生活在高山密林，交通不便，物质匮乏的特殊年代遗留下来的独特餐饮方式，吃饭时将烧熟的主打菜再加上垫锅菜等分别倒进锅内，家人或来客围坐四周吃菜喝酒。天堂寨景区推出吊锅宴美食文化后，有了“到天堂寨不吃吊锅，等于没来过天堂寨”之说。（根据公开文字编写）