肥肠粉与张飞牛肉【成都美食】_冰清玉洁

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肥肠粉与张飞牛肉【成都美食】

(2015-06-01 06:01:00)

标签：

四川成都旅游

锦里老街徜徉

张飞牛肉

四川风味特产

美食溯源

分类：川黔滇桂

三国时期的张飞早年以杀猪为业，相传刘、关、张三人在桃园结拜兄弟时，曾大摆酒席，为有可口的下酒菜，张飞把他多年制作牛肉的方法说出来，供厨师制作。弟兄们一边饮酒，一边吃牛肉，都称“张飞牛肉好吃！”张飞牛肉也是具有浓厚四川风味的特产，民国时期在成都“劝业会”上被评为“上等食品”，自此声誉更佳、名扬川内外。（美食溯源）

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