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杭州:烟雨江南!【回眸专辑】

(2011-07-29 03:51:05)
标签:

杭州

西湖

苏堤

太子湾

塘栖古镇

分类: 录以存档

杭州:烟雨江南!【回眸专辑】
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补录:

杭州感悟

    时断时续的江南冷雨,终于无奈地带走了长长的冬日,也悄悄地把初春的萌动唤醒。转眼间,又见桃红柳绿梨花白,大地再现一片盎然春意。此刻,最忆的是杭州“水光潋滟晴方好,山色空蒙雨亦奇”那诗意般的美景和那些经典菜肴。

  杭州的美在于西湖,西湖的美在于山水。在一年四季不同的季节,我们可以分别感觉到“柳浪闻莺”春天的嫣然,“曲院风荷”夏天的热烈,“平湖秋月”秋天的高远,“断桥残雪”冬天的静谧,这是我们对杭州之美的实实在在的感觉。尽管无数次地和朋友及其家人泛舟西湖,漫步苏堤,围桌“红泥”,寻茶梅坞……其实,对杭州的一次次流连忘返,每一次都会有一种别样的感觉留在心头!

  天下滋味在杭州,是许多游客在欣赏西湖山水自然之美以后,在杭州得到的另外一种感觉。在杭州您一定品尝过“楼外楼”的西湖醋鱼、“知味观”的叫化鸡,抑或是“山外山”的宋嫂鱼羹和“红泥”的杭州卷鸡……我们不得不感叹原先散在乡野农妇手里的寻常菜肴,怎么会慢慢地演变成杭州美食中的佳肴呢?

  因为,前有东坡公潜心用绍酒煮肉、乾隆爷无意题“龙井虾仁”的众多故事,后有文人墨客和风雅之士附会唱和,今天我们才有可能在品尝这些美味佳肴的同时,也能欣赏到这些佳肴背后的历史故事和美丽传说,于是对杭州的不同感觉油然而生。

  这几年,游客对杭州的感觉又有了新的发现。无论在“龙井问茶”处,还是“梅坞春早”地,杭州的农家乐声名鹊起,更是红红火火。在“贡茶园”里,您可以破笋摘茶、喝酒聊天;在“礼耕堂”前,有红衣鹤发者为您引路代驾。农家制作的“龙井虾仁”不输高档酒楼,吃得真是过瘾。新鲜的莼菜飘在农家鸡汤里,吃在嘴里又是十分滑爽鲜美,这样的感觉,就一个字“爽”!吃完了,喝高了,您可以在农家小院喝茶聊天、瞌睡小憩,面对四周群山和满山的茶园,这种生活的悠闲不也表达了杭州这座旅游城市一种新的文化状态吗?

  其实杭州的湖光山色仅仅是她的表象,而文化积淀是她的灵魂。多少种鲜美醇厚的滋味、多少个美丽浪漫的传说、多少篇耐人寻味的典故、多少段出色波折的历史,赋予了杭州丰富的内涵。于是,我们对杭州的感觉,就像在西湖的湖心岛上,面对老祖宗乾隆皇帝留下的“虫二碑”一样有悟。(2012年3月23日《新民晚报》B6版作者:任定伟)

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