扎根在京城的云南菜——印象摩梭_伊夫

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扎根在京城的云南菜——印象摩梭

(2021-06-27 14:54:20)

标签：

泸沽湖

摩梭人

香格里拉

丽江

云南

分类：京都纪事

从东五环外跑到40公里外的昌平回龙观，就是为了体验一次摩梭人的云南菜。
      “印象摩梭”带有浓浓的云南少数民族风情——从服务员的纳西族工装到餐桌上并不起眼的小摆设；从门口击打手鼓的演唱者到包间壁上悬挂的民族服饰。到过云南的北京消费者，都会立刻产生似曾相识的亲切感。
       每天从昆明空运过来的鲜嫩牛肉，迅速变成蒸汽石锅里最受欢迎的“云南带皮小黄牛”。陪同“小黄牛”一起进京都还有只能产自云南的各种菌类。
       瞥一眼菜单上“丽江腊排”、“香格里拉青稞饼”等一系列独具云南特色的菜名，就让食客不知所措。到底选哪一个呢？因为哪一个都格外诱人！
      平日里，宾客盈门、座无虚席，而周末则一座难求，必须做好门外排队等候的心理准备。
      2008年初，去过位于四川部分的泸沽湖畔，深入过摩梭人家庭，也结交了摩梭朋友，但遗憾的是，没有吃上一顿他们的饭菜。
      今天，除填补一下上次的空白外，还为了与相隔十三年未见的朋友重逢！

2008年1月，从北京南下到四川西昌。在去过凉山深处的彝族家庭、泸沽湖畔藏族家庭后，在泸沽湖镇，又来到了摩梭人的家。
    沿着摩梭人居住的多舍村街巷漫步，在一片篱笆围墙面前，看到了一个目光忧郁的男孩。
    他没有犹豫就同意我拍照，但是，当提出想去他家参观时，他犹豫了。“嗯……”他垂下头迟疑半晌说：“我家太寒酸┉┉”
      拘谨的李苦佐带我第一次走进外人眼里极其神秘的摩梭普通人家。所谓神秘就是人们对此津津乐道的母系社会“走婚”。而我更关注的是，这种濒于消亡的走婚，给孩子们心里留下怎样隐形的痕迹。
    今天，他突然出现在面前，自信的目光驱走了曾经忧郁的眼神。无法把眼前健壮的26岁小伙与那个13岁孱弱的少年重合，虽然这些年也不断看过他成长过程中的照片，但还是感觉陌生，当然更多是惊喜。
    他来北京的“印象摩梭”短暂打工，其中一个目的也是想与我一见。很快，他将踌躇满志赴南方创业。面对面与大学毕业后也在社会闯荡几年的李苦佐，感觉这个聪明的孩子有理想、有抱负，也有毅力。
    摩梭人的“走婚”，对于李苦佐这一代新人，早已丧失了约束力。他生于多舍村，但他的人生与世界，那个美丽的泸沽湖是无法困囿的。

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