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深受法国饮食影响的柬埔寨美食
(2020-09-15 15:15:15)
标签：
柬埔寨高棉金边吴哥东南亚 |
分类： 环球行走 |
高棉的微笑（九）
印度支那半岛南端的柬埔寨与相邻的老挝越南一样，都曾是法国殖民地，所以，包括饮食文化也深受法国影响。
在首都金边或旅游城市暹粒，所有酒店早餐一律是法式，比如外皮坚硬的法式面包，比如麦片酸奶。
商业区林立的餐厅也基本以法式为主，但中餐或中西结合也不少。但真正的柬埔寨菜系是什么呢？似乎没有……
柬埔寨的自助火锅比较新颖，不少水煮而是烧烤，所有菜品一律用图片标识，以免各国人因语言不同而困惑。
餐馆里基本是各国游客，真正当地人吃饭在市场的小摊前，鱼虾腥味、苍蝇横飞，人声鼎沸，就餐环境很恶劣
印度支那半岛南端的柬埔寨与相邻的老挝越南一样，都曾是法国殖民地，所以，包括饮食文化也深受法国影响。
在首都金边或旅游城市暹粒，所有酒店早餐一律是法式，比如外皮坚硬的法式面包，比如麦片酸奶。
由于中国游客增多，现在的酒店也越来越多注入中国元素，比如玉米、白薯、炒菜、甚至还有面条、米粥。
商业区林立的餐厅也基本以法式为主，但中餐或中西结合也不少。但真正的柬埔寨菜系是什么呢？似乎没有……
柬埔寨的自助火锅比较新颖，不少水煮而是烧烤，所有菜品一律用图片标识，以免各国人因语言不同而困惑。
纯正中餐馆不仅来自浙闽，还有许多东北人加入中餐馆大军。在柬埔寨吃一次中餐，比在中国起码贵出70%！
中餐馆里中国人放肆地喷云吐雾，在北京上海这样大城市已经少见的市内吸烟现象，在柬埔寨却比比皆是。
餐馆里基本是各国游客，真正当地人吃饭在市场的小摊前，鱼虾腥味、苍蝇横飞，人声鼎沸，就餐环境很恶劣
市场外妇女卖水果，幼子在旁给客人擦鞋。清晨，僧侣走出寺院挨门逐户去化缘。疫情期间不知道怎么解决？
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