乐在常州（十）

清淡略甜的江南美食既不比川菜那样辣，也不像鲁菜那样咸；既没有东北菜那样粗糙，也不必粤菜那样讲究。

五星级的酒店呈国际化，既有江南风味的中餐，也有世界各国的西餐与日本料理。

太湖湾畔的嬉戏谷维景国际酒店气势恢宏，餐厅更是一流，就连客房里的水果与鲜花都非常考究。

虽然，早晨品种丰富多彩，但中国客人往往还是习惯于盛一碗面条、夹两根油条，拣三片火腿肠……

新城希尔顿酒店的厨师研发出的常州菜炒饭，不仅比扬州炒饭更好吃，而且色泽也更符合江南水乡的情调。

希尔顿酒店拿手的特色菜品不少，据说从北京来常考察的最高官员，晚宴上的佳肴就出自这位现代御厨之手。

溧阳涵田温泉度假酒店的晚宴颇具特色，天目湖内的鱼只能从湖里现捞现做，外面谎称的“天目鱼”一律假冒 

自助早餐，永远是最令人满意的。自由选择，而不必众人围座一大桌，脏兮兮地你一口我一筷子地乱伸。

酸奶拌麦片，这种法式吃法很不被中国人接受。习惯于火锅的重庆一位游客称尝试一口险些要吐！真夸张啊！

甜淡的小吃是江南美食重要组成部分。这些黑芝麻、豆沙馅的圆圆的小吃，做工非常精致。


江南水乡水产品必然少不了！鲜嫩的湖鱼保持原味。绿色香菜轻轻撒在鱼背上作为点缀。

酒店的菜自然都很讲究，是美食，也是工艺品。是常州特色，也是国际化标准。

而一般工薪阶层的餐馆就更显得亲民化了。从颜色与食材都感觉到地方化越来越被外省菜系同化着。

快餐店里的拼盘也独具地方特色。在双桂坊这样繁华的闹市区，你可以超越常州特色自由选择各种风味的美食。
最具平民化的就是这样流动的小摊。嬉戏谷玩累了出来，买一碗豆腐脑，管它什么风味就囫囵吞枣地咽进去了。