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地中海格调

(2006-03-31 13:53:04)

地中海格调

地中海,17个沿海国家,绵延2000英里的海岸线,无论站在那里看,样貌与风格都是不同。

五年来同样的六十月间,在不同的地中海国家,风情人物,姿态各异:巴塞罗那热辣的海滩上到处是热辣的比基尼。在这并不壮阔的地中海,美食、华服、文化和男人,都大相径庭,只要你有大把的时间、金钱、好奇心和热情,大可以步步莲花,踩出不同的姿态。

 

红番茄美味

很多人喜欢到意大利的蔚蓝海岸航海和享受美食。星期三的早上,市场上都有最新鲜的海产品,还有那些美味酱料、加芝士的面食,和当地特产的用冰淇淋和巧克力混合的甜酒,光看看就叫人食指大动了。

不光是意大利,所谓地中海格调的美食风尚,泛指希腊、西班牙、法国等在内的南欧国家。早熟的水果蔬菜、新鲜的奶酪、海鲜、全麦面包、豆类、加上金灿灿的橄榄油,就是最丰盛的美味大餐了。

 据说,英国人、美国人曾经专门那地中海地区的食谱做研究,后来发布了一系列的报告说地中海国家的居民患长癌、心血管疾病的几率都比其他的西欧国家要低的多。连地中海菜式是里经常出场的红番茄,也被科学家们用来大做文章,又说抗癌,有是增强维生素等等。

养生是别人总结出来的实用功能。地中海人自己是从来不喜欢大道理的,只专心享受加了红番茄的生菜沙拉、意大利面、海鲜汤,或是在比萨、鱼和肉里混合进番茄酱,再三再四地回味那清新酸甜的舌间滋味。

 

风情地中海

画画的马蒂斯处到法国的尼斯,不禁惊叹:“当我发现这里每天都有这么迷人的光线时,我简直不相信自己有这等好运。”

 尼斯其实也是夏加尔、柏辽兹和雷诺阿的最爱。

一年四季气候宜人的地中海,不只培养旖旎情调,也是滋养艺术的天堂。

大仲马把马赛的伊夫岛选择作为他大名鼎鼎的小说《基督山伯爵》的故事发生地;梵高在普罗斯画出了他最奔放的向日葵和橄榄树;至于嘎纳,有金棕榈的电影奖,和铺满红地毯的“星光大道”哪一年不是明星云集。到今天地中海的小镇上有着各自的性情,巴塞罗那那是另类青年的的聚居地,摇滚歌手、发型师、纹身师、散漫着却自视甚高。在特拉维夫最吸引的是一个个身着迷彩服的年轻军人。他们头发理的非常短半人高的迷彩大包背在身上一样箭步如飞。普罗旺斯的男人被薰衣草和红酒染锝微醉。眼色迷离。双颊绯红。很容易让外来的女人想靠上去在他们的肩上也醉上一把。但后来听说他们自制一种点心,尝酒之前先吃上一块,什么样的红酒入喉都芳香无比,好让游客慷慨解囊。醉了之后还有这般心机,便大不可爱了。

意大利是出美男子的地方,从那里回来,巴黎和伦敦的街景会令女人怅然若失。但最美妙的“景致”不在米兰或罗马,而是躲在乡村里的男孩子,未沾惹大的城市的浮华和急噪,健康而单纯的气息浑然天成。无疑地中海的风情让人心醉如痴。

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