番茄笋丝汤

 

蒸槐花，再配以乐事暑片吃，真是美味

 

今天，我一人在家。由于懒，便想着中午饭怎么简单怎么来。到厨房一看，有爸妈昨天下午新摘的槐花，新鲜依旧，香味扑鼻。这一扑鼻，倒勾起我的记忆和食欲了。蒸槐花，这道旧时母亲的绝活，隔着岁月的风尘，仍隐有淡淡的清香。

 

不如，自己也尝试一下，即兴而来，说不定，会有意想不到的效果呢。洗槐花，滤水，洒上面粉，拌匀鸡蛋，放蒸锅于火上，先是大火，后纹火慢蒸，看火苗浪花一样拥簇着锅底，水响的声音倒像是浪声了，一浪拍过一浪，香气便袅了出来。揭锅，蒸气如大雾漫山，隐隐约约中，绿的叶，黄的花，似醒非醒。等雾气慢慢散尽，方见凝绿的山水，熟了，透着馨香和华美，只等有缘人来啖食。

 

遂拍蒜数瓣，捣碎，施以油，盐，后倒入槐花饭里，搅拌中，槐花的清香和蒜的辣香，水乳交融，和谐之香满室缭绕。

 

有了饭，还得有汤。想来想去，仍是番茄鸡蛋汤。打开冰箱，才发现没了鸡蛋。这可难住了我。又到储菜间翻看，发现了青笋，有了，就做番茄笋丝汤吧。说干就干。

 

把笋切成菊花瓣一样的丝，再把番茄切成月芽状。等水咕嘟咕嘟的怒放了，才一起放笋丝和番茄下锅，后，加入盐，糖，些许的排骨粉。通过透明的锅盖，可以看到菊花瓣一样的笋丝和许多个红月亮，在锅里尽情舞着。等它们舞够了，关火，盛汤。

 

嘿嘿，真是好看呢，红的番茄，仿佛成熟时的樱桃，诱人心神。青的笋丝，碧绿如一池春水，直想跳进它的幽绿里。嘿嘿，不光好看，还很好喝呢，甜甜的，青青的，鲜鲜的，正是春天的味道。

 

这一顿即兴美食，不但使我超常发挥，还把我隐藏的潜力给挖了出来：原来，我是可以做出美味的。

 

吃饱喝足，坐在沙发上回味，我好似畅游了一回春天，全身心的轻松和愉悦。