什么是0添加？

如果您看到某种食品的包装上写着某种添加剂为0或某种成分的含量为0，

其实只是质量和剂量达标而已，并不是真正意义上的0或者没有。

消毒方式有哪些？

一般是高温消毒，它简单、方便、且成本低；

如果是巴氏消毒，即低温消毒，一般都在外包装上标明，它安全、可靠、但成本高，

前者会破坏营养成分，后者不会破坏营养成分。

包装方式有哪几种？

有纸包装，其实真正意义上的是塑料包装，只是塑料很薄、透明、且在纸的里面。

有塑料包装，是低温冷藏的，不能是常温、高温或含有油脂的食物，

有真空包装的，不添加防腐剂，可延长保存期，现在有许多食品是真空包装的，如：大米、鸭子等

有的中药制剂也用塑料袋包装，因为液体的温度不会达到或超过100°C的，而且您会尽快信用的。

有的用玻璃瓶等包装，包装物不与食物发生化学反应，安全，但成本高，且不易运输。

烘焙方式有哪几种？

高温烘焙方便，但会破坏营养成分，低温烘焙复杂，但很少破坏营养成分。

烹饪方式有哪几种？

高温烧煮，以熟为止，时间过长会破坏营养元素，特别是VC，煮得不透会有细菌和寄生虫存在。

小火慢炖，能熬出营养、煮烂食物。

高温暴炒，适合许多食物，但油温不宜过高，

油炸食物，要注意油温不宜过高、食用油不要反复煎炸，以防破坏营养成分和有致癌物生成。

烧烤食物，有烟烧烤会破坏环境、PM2.5会升高、烧烤会破坏食物的营养成分、生成致癌物。

烘烤食物，动物烘烤，脂肪含量很高，一次食用太多。

一次性纸杯的优缺点有哪些？

优点：使用方便。

缺点：不卫生、不环保。

油墨污染，油墨是不能食用的，一般纸杯的制造商是不用食用油墨的。

接触污染，一般使用者会用手去接触杯口。

纸杯的内衣是一层塑料，其中的双酚A的含量是很高的。一次性纸杯比塑料杯“毒”30倍

杯内有蜡，蜡即使是可以食用，但它也不是营养品。

纸杯的存放一般也是卫生的。

相关博文：

循环利用标志及其含义是什么

使用保鲜膜要注意些什么