在打开的excel中选中有单引号的单元格，依次点击：数据－>分列－>下一步－>下一步－>完成。

但必须注意：

点第一个“下一步”前要在“原始数据类型”下选“分隔符号”。

点第二个“下一步”前一定要看看在“文本符号识别”后是不是“’”，不是的一定要选上。

点“完成”前一定要在“列数据格式”下选“文本”。

此法十分简单，选中单元格时在编辑栏中也没有了单引号，双击已经去除单引号的单元格时不会改变数值，但必须手动选择相应的“有引号单元格”。