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泉州路54号

(2006-03-12 10:03:53)
分类: 味道江湖

泉州路54号   

   在鼓浪屿上的泉州路54号是一家没有店面的餐厅,说是餐厅其实有点牵强,因为它那没有菜单也没有服务员,就连餐桌也是院子里的石凳也不过三桌而已,院门口的凳子上放了一个用纸壳写的店名"林记鱼丸",别看这是那么简陋的地方,在厦门可是很有名的,我是暮名迩来的,听说这家的鱼丸特别的不同,因为它的鱼肉是用鲨鱼肉做的,而且在他家的院子里有一口井,鱼丸的汤是用这井水做的,我和助理们每人一碗试了一下,大家的感觉是一样的,其实鱼丸一般,只是这井水做的汤实在是不同凡响,甘甜可口不说入口的感觉也很顺滑,于是终于知道这鱼丸店的秘密,因为很多人也暮名迩来却把鱼丸买回家自己煮,结果反映确是平平,其实这其中的奥秘是这井水煮的汤,凭它的味道出名是应该的!

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