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女人爱花，似乎是天生的，真花如此，“假”花亦如此。每次看见做成花形的食物，我也会垂涎三尺。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif前几天我看见了一款馒头，做成了玫瑰花形，心动不已，一看材料和过程也不复杂，哈哈，赶紧“克隆”。（对子瑜妈妈的无私奉献，深表感谢）

因为是馒头，所以不需要烤箱，面粉也是普通面粉，非常适合任何家常制作。我拿它来当早点，这段时间吃多了面包土司，换换口味也是不错的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif。

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【材料】普通面粉250克   紫薯泥200克    酵母2.5克   水适量

【制作过程】

1、将酵母用温水融化（现在的气温用常用水即可）,倒入面粉中,再分次倒入煮熟冷怯的紫薯泥,不要一下子加入，这样比较容易控制水量。我买的紫薯制成的紫薯泥偏干，因此加入了较多的水，喜欢奶味的，也可以在此时加入些牛奶。

2、将面团揉至光滑，放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然发酵1-2个小时左右,发至1.5倍大，不需要2倍大，现在是初夏,今天的室内温度已经达到30度,我只发酵了1小时就完成了。

3、台板上撒上手粉,将面团揉搓,排空气体;然后将面团先分成每个75克左右的中等面团。

4、取一个75克的面团用手搓成长条,切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花蕊。

5、将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径约10CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点,将5片面片如图叠加。

6、用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线,然后将橄榄状面团放在最底下的面片上,向下开始包裹着橄榄状面团往下卷,一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入，左右旋转拧断,收口朝下放即可。

7、将做好的玫瑰花馒头放在蒸加上,一定要保持间距,盖上盖子,再次醒上10分钟,（由于我擀圆片的手法不娴熟，所以过程消耗时间较长，制作前两朵与后两朵的间隔时间也就很漫长，所以很难控制好醒发时间，其结果就是前两朵醒发过头，蒸好后过于蓬松，后两朵醒发不到位，蒸好后比较紧实http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6701EN00SIGG.gif）然后开大火蒸10分钟,关火焖几分钟。

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============================================成品分割线========================================

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