饮食误区：

㈠胡椒是上火的调味料。

吃胡椒不会上火，吃胡椒可以引火归原，降虚火。

吃胡椒粉炖蛋，可以引火归原，降虚火。

㈡味精不好，要吃鸡精。

味精和鸡精都不好，就用自己制作的蘑菇粉与黄豆粉作调料。

㈢泡菜含有亚硝酸盐，不可多吃。

泡菜里含有大量乳酸菌，有利于肠道健康。

吃泡菜饭对一些病症有辅助治疗效果。

泡菜里含有乳酸菌，可帮助肠道分解脂肪以及毒素。

陈允斌老师传授的泡菜制作独家秘方：

①泡菜里不加一滴水，只加2斤甜酒的水。

②再加花椒、红糖各20克。

③加入在泡制的菜（第一次制作时就先加入辣椒和生姜，再放要泡制的菜）

④最后再放入盐。（制作泡菜的盐应用粗盐）

制作泡菜最好选用两面都没有瓷釉的粗陶坛子。

用坛子制作泡菜，有助于泡菜的发酵。

泡菜是不可或缺的保健品。

吃完的豆腐乳罐头汁可用来制作泡菜。

㈣吃食物要掐头去尾。

吃食物不要掐头去尾，任何食物本身都是阴阳互补的。

㈤当归是女人的补品，男人不适合吃。

当归有补血活血的功能，男女都适合吃。

㈥阿胶是大补的好东西。

阿胶有止血补血作用，要谨慎吃，大部分不适合吃。

一般人吃阿胶应：用黄洒、胡椒配着吃。

夏天不宜吃阿胶，女性月经期间不宜吃阿胶。

女性应该吃玫瑰花糖。原材料：玫瑰花、红糖。

玫瑰醋可以食用、养颜。原材料：玫瑰花、白醋。