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中医推荐固元膏的做法及功效

(2009-04-21 10:30:59)
标签:

健康

分类: 生活智慧

固元膏是来自马悦凌《不生病的智慧》
    材料:阿胶半斤(冬天可用1斤)、黑芝麻1斤、核桃仁1斤、红枣1斤半、冰糖半斤,黄酒2斤。
    做法:将大块的阿胶用榔头敲成小块,然后再用食品加工机打成粉状;把黑芝麻洗干净,在锅里炒干,这样利于加工机粉碎;核桃仁有油,最好用绞肉机粉碎;红枣洗干净,去核,绞碎,冰糖粉碎。将5种食品依法处理后,放入一个大盆子搅拌均匀,再倒入黄酒2斤,搅拌均匀。给盆子盖上盖子,放入大锅内,隔水蒸,先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透。放凉后放入洁净、干燥的瓶子里存入冰箱,保存期可达一年。
    吃法:体质虚弱的人一日2次,一次一勺,早晚服用。只作为保健的话,每天早上一勺即可,如果吃了有上火现象,可以酌情减少用量,或间隔一天吃一次,小孩在临睡前吃,一次小半勺。
    配方提示:固元膏的配方是常规,如遇糖尿病人可以去掉冰糖,加入1-2两的枸己子;如果便秘严重,可以加入2-3两的松子仁;如果气虚严重,特别怕冷,可以加入2-3两的桂圆;如果失眠严重,可以加入1-2两的酸枣仁。还有的写如果给小孩吃可以把黄酒换成料酒清淡些.
    注意事项:舀用的勺子不要有水,否则补品容易发霉,如果遇到发霉的,就将霉去掉,上火蒸半小时可以继续服用。
    功效: 固元膏中有阿胶、红枣,可以补血,还有黑芝麻、核桃仁能补肾,冰糖能润燥,又有酒在里面增加功效,而且做法又非常精细,特别容易消化吸收,所以一般在连吃1~2个月後,血色素都会明显增加,特别适合妇女长年服用,而且也适合老年人补血、补肾,治疗咳喘效果也很好。固元膏对男士们也有非常好的效果,特别是冶疗痛风,孩子吃固元膏同样不错,因为补血效果好,利於孩子的生长发育,还能促进脑发育,让孩子更聪明。此外,治小儿哮喘也有特效,而且也能及时纠正孩子的夜惊哭闹及易惊的气虚症状。

    建议大家做半份的量,这已经很多了,现在家里都没有那么大的锅和容器.阿胶最好选东阿阿胶,普通药店就有,那种包装起来成块的象巧克力一样,我买了半斤是115, 买现成的核桃仁要挑一挑皮,我没仔细看,做出来的里面有一些硬核,黄酒是在超市买的,说是做药用的,十几块钱吧,其实做这个麻烦的地方就在于粉各种料,我是找的超市里现场做黑芝麻糊的地方,有食品加工机,也卖枣,核桃,黑芝麻,直接就给粉好了,可以事先把阿胶和冰糖敲成小块带去,花点加工费一起粉碎了.蒸的时候要盖盖子,我想应该是怕水滴进去,我也是找不到那样的,看网上写有用保鲜膜,就也用保鲜膜缠了一下,然后等蒸好了就大功告成了.

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