祈和“圣诞节”美食大赛活动——爱在圣诞节

    “祈和电器”与“丑小丫丫”共同举办“圣诞节美食大赛” ,我觉得这个活动来得太及时了，在这样温馨的节日参加这样温情的活动，实在是人生幸事，这活动咱焙烘爱好者是绝对不能错过的哦！做美食与写文章是一样的，要用心,要付出感情,当然更要追求浪漫，圣诞节，是个让人无限遐想的日子，更是表达情感的节日，所以，做一款心形的蛋糕是合适不过了，祝大家浪漫圣诞，圣诞浪漫。

需要说明的是，这款成功的蛋糕多亏了我的秘密武器，祁和烤箱和祁和打蛋器，工欲善其事，必先利其器哦，未来我还想添置祁和料理机和高档的打蛋器呢！

    接下来就请出我用祁和产品制作出的高端大气上档次的蛋糕吧~~~

心心相印~【黄油果酱(菠萝VS蓝莓)心形小蛋糕】

文/飞鸿字愁

【黄油果酱(菠萝VS蓝莓)心形小蛋糕】（参考分量：祁和烤箱烤盘一盘）

蛋糕配料：鸡蛋4个，低筋面粉68克，色拉油32克，鲜牛奶32克，细砂糖48克（加入蛋白中），细砂糖24克（加入蛋黄中）

表面装饰：黄油100克，糖粉35克，蓝莓果酱、菠萝果酱适量（其他口味随意）

烘焙：祁和烤箱中层，上下火155度，15分钟左右

制作步骤：
1。按照戚风蛋糕卷的方法制作蛋糕坯子，做法在此不赘述，详见香草蓝莓蛋糕卷。

2.蛋糕从烤箱里取出来以后，立即脱模，并把四周的烘焙纸撕开，使热气尽快散出去。等待蛋糕冷却。
3、用心形模具体在冷却的蛋糕上切出心形的蛋糕片。(如果有圆形的模具切成圆的亦可)。
4、100克黄油室温软化以后，加入35克糖粉，用打蛋器充分打发，成为黄奶油。
5、在小蛋糕的顶部挤一圈黄奶油，中间挤上一些果酱，黄油果酱蛋糕就做好了。

6、做好的小蛋糕，冷藏一晚上，第二天再吃，风味更佳哦。

TIPS：
1、如果喜欢多一些黄油,可在蛋糕的侧面也涂上,味道更好，只是热量太高,容易增胖哦。

2、如果烤出的蛋糕坯子有点薄,可以两个心形叠在一起,中间也涂上果酱,效果也很好。

3、黄奶油可以涂得薄一点儿，免得太腻。剩余的黄奶油可以放在冰箱，下次再用。
4、做好的小蛋糕，冷藏一晚上，第二天再吃，风味更佳哦。(我着急,全家顷刻间一起把所有的都消灭了)。

5.这个配方的黄奶油有点偏甜,如果不喜欢太甜,可将糖粉量减少。