祈和“庆六一 迎端午”美食大赛~涂鸦饼干

 文/焙/图/飞鸿字愁

    “祈和电器”与“邓嫣看海、自由主妇、屋檐下的小雨”共同举办“庆六一迎端午”美食大赛”，我听到消息才发现自己最近非常懒惰颓废，祈和的装备俺也有几样，咋就这么久没鼓捣好吃的了呢？瞧瞧我的烤箱和打蛋器，很不错的！咳，啥也不说了，知懒咱就改，和我家桐宝贝一起做涂鸦饼干吧，满足一下未老的童心，也和孩子更亲近亲近哦，嘿嘿，给我加油吧！

我的祁和武器，嘿嘿

小饼干是不是很可爱呢？

    儿时有很多梦想，要当作家，要当画家，要当动物学家，要当心理学家，长大了，除了坐在家里发呆，其他的什么都没当上，但是我在焙烘中却体会到了当那么多家的快乐，你不信吗？

   你看看我做的饼干，涂鸦中体会到了画家的成就，小动物造型也算是过把动物学家的瘾吧？嘿嘿，当然最重要的是和孩子一起动手，体会到了亲子的快乐，庆六一活动嘛，让我和女儿一样都有颗孩子的心：）

配料：低筋面粉110克，黄油50克，鸡蛋25克，糖粉40克（我少加了点儿，减肥中），盐一小撮，牛奶巧克力150克（实耗约40克）
烘焙：烤箱中层，上下火，190度，15-20分钟，烤焙至表面微金黄色即可。 （我的烤箱没温度，自己掌握火候和时间）

制作过程：
1、黄油软化后，

2、加糖粉、盐，打至均匀顺滑(不需要打发)

3、鸡蛋液分三次加入黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。
4、筛入低筋面粉
5、揉成一个光滑的面团。揉成面团即可，不要揉太久。
6、把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片，用模具或圆形工具（我用的小药瓶的盖儿）切出各种形状的面片。

 7、把切出来的面片摆放在烤盘上（如果觉得面片不太好从案板上拿起来，可以用橡皮刮板铲起来），送入预热好190度的烤箱，烤15-20分钟，直到饼干表面呈微金黄色。
8、牛奶巧克力装入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到巧克力完全融化。（因为家中好多德芙黑巧克力要过期了，我就用黑巧克力加了点牛奶和糖，下次还是建议直接用牛奶巧克力比较好看，嘿嘿）

9、饼干烤好冷却以后，拿起一块饼干，在融化的巧克力里蘸一下。
10、转个方向，再蘸一下。
11、这样，娃娃的头发就做好了。依次蘸好所有的饼干，并把蘸好的饼干放在冷却架/烤网上。
12、把剩下的巧克力装进裱花袋，在裱花袋的前端剪一个很小的开口，在饼干上画出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。

13、其他形状的饼干也用裱花带画出眼睛嘴巴等，随心情乱涂就好，等到巧克力凝固，可爱的巧克力饼干就做好了。

PS：http://img.tongji.linezing.com/698493/tongji.gif迎端午”美食大赛~涂鸦饼干" TITLE="祈和“庆六一 迎端午”美食大赛~涂鸦饼干" />
1、把面粉和黄油混合揉成面团的时候，不要揉太久，以免面粉起筋影响饼干的酥松性。
2、如果饼干面团揉好后比较粘手不好擀，可以在冰箱冷藏一会儿，使面团变得稍硬后再擀。
3、第一次切完饼干面片后剩下的边角面片，可以重新揉成面团，再次擀开、切出形状。不过这一次做出来的饼干会没有第一次酥松了。