爆竹声中一岁除 

图/文/飞鸿字愁

咳，过完年了，才上年菜，惭愧啊~~~``

原料： 干豆腐（千张），猪肉馅

做法：

1）将干豆腐切成5厘米左右见方的块。

2）把猪肉馅用盐、拌馅粉等调料调匀，加水搅拌上劲儿。

3）在干豆腐块里卷入肉馅，上锅蒸熟。

4）起锅调好料汁，勾芡，配上红辣椒摆出爆竹造型。