我并不是真正意义上的吃货，但在宁波混迹了30年，对市区几个知名小吃店总还是略有耳闻的，所谓知名，并不是那个地方有多高级，环境有多优美，而是人——超级多。

    是的，判断一个小吃店是否知名的最大标准就是——人，老百姓是最实在的，哪里东西好吃，哪里的人气就旺，一家店面一直有人排队，就足以证明这家店的火爆，至于东西好吃不好吃，虽然见仁见智，但至少那么多人选择他，总该是不会错的。

    下面，就凭借我的记忆，说说宁波知名的小吃店。

    NO.1：兴宁桥烤鸡

    据称，这家店成立于1989年，据现在已经有23年的历史了，我的小学是翰香小学，我的中学是宁波中学，这就意味着在1990年到2002年的12年间，我的活动范围就是在兴宁桥附近，每天路过兴宁桥烤鸡店也就成了必然，看着每天排着超长的队伍，闻着烤鸡的超级香味，每天回家的路上总会觉得饥肠辘辘，从而在晚饭时间增强了食欲。

    这家店的烤鸡堪称一绝，独特的配方加上实惠的价格，使得20多年来的店前总是排满了长队，闻着香味会有种“望梅生津”的感觉，可惜那个时候作为学生，囊中羞涩，自己花钱买一只烤鸡总是觉得十分奢侈，而家里偶尔的出项总是因为吃饭人多，吃到嘴里的总不见多，有一次中午，和一同学凑份子去买了半只烤鸡，又去食堂打了两碗饭，在教室中总算来了一次“大餐”，直到满嘴油腻，才对其中的美味有了更深的感触。

    现在想来，四块肯德基吮指原味鸡的价格买回一只兴宁烤鸡，实在是划算之极，虽已不是什么奢侈品，但想吃的时候排上一次队，闻着烤鸡的香味，竟也不觉得排队是种受罪了。

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    NO.2：仓桥头面结面

    真正的仓桥头在如今月湖盛园亦或是月湖菜场附近，而在我的记忆中，真正的仓桥头面结面店的位置，就是如今月湖菜场对面招商银行自动取款机那个地方。

    小时候，外公特别喜欢吃那里的面结面，所以有的时候会带我去，记得那个时候得先买票，然后凭票去一个小窗口取面，一碗面结面，配上那里独有的辣酱，其中的味道也是美味至极，绝对秒杀什么兰州拉面、沙县馄饨面、山西扯面等等。

    很快，那里的店没了，仓桥头面结面也成了记忆中的美味，直到上班以后的某天，知道了该店的火爆，于是再次寻觅，竟寻到了许多家以“仓桥头面结面”命名的店，到底哪一家是真的，倒也真的不知道了。只知道月湖菜场旁边那家总是人满为患，华严街那家也是人声鼎沸。很多时候，我觉得吃仓桥头面结面并不是其中有多好吃，也许这家和那家的味道差不了多少，更多的时候，吃的只是一种回忆罢了。

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    NO.3：文昌油赞子

    天津有麻花，而宁波就有油赞子，说白了，油赞子就是小一号的麻花。据百度百科，宁波油赞子源自清光绪年间，其历史也有一百多年，想必所有的宁波人都吃过油赞子，咸味和甜味大伙各取所需，相得益彰。

    而宁波最火的油赞子店想必就是王阿姨文昌油赞子店了，该店位于鼓楼附近，每天店前也是络绎不绝，好像还限购，否则市场岂不是混乱了，因为排队的人实在是太多了。油赞子讲究酥脆，文昌油赞子就很好地符合了这一点，随着锅出炉，买上一包两包，吃着松松脆脆的油赞子，又是人间一道美味，尽管吃多了塞牙甚至会噎住，但也抵挡不住美食的诱惑，很多人慕名而来，加长了排队的队伍，也扩大了该店的名气，诚信经营，经久不衰，也许很多商家从中都应该悟出一些道理吧。

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    NO.4：老方砂锅

    当我第一次听说此店的时候，非常迷茫，一家砂锅店，谈不上有多干净，也谈不上有多特色，为什么唯独这家老方赫赫有名，直到某一天驱车前往，也就大概知道了其中的缘由了。

    一家砂锅店，配出了各种类型的砂锅，让人有了极大的选择余地，小小的一个玻璃瓶可乐让人回想起小时候的时光，爽辣可口的鸭脖，增添了砂锅的美味，如此一结合，老方砂锅也就这样火了。

    老方砂锅位于海曙区西湾路，海曙欧尚附近，尤其是夜晚的时候，那里总是非常火爆，年轻男女要么刚刚约会完毕，要么出来吃个夜宵，要么慕名前往探寻，要么只是凑个热闹，不大的门面聚满了人，有的时候要等上好久，但在春秋时节，吹吹凉风，吃吃砂锅，尝尝鸭脖，喝喝可乐，人生之惬意不就是这样子的吗？

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    NO.5：紫竹林牛蛙

    不知道什么时候起，川菜，这一知名地方菜开始风靡全国，粤菜、鲁菜、东北菜、新疆菜均未做到这一点，唯独川菜能够在整个中华大地崛起，这也不得不说是个奇迹。也许，川菜的辣，川菜的鱼，川菜的香，川菜的蛙极大地满足了人们对于美食的爱好，所以才能如此简单地就能落地生根吧，怪不得很多不能吃辣的朋友还是愿意去一趟川菜馆，尝尝里面的菜，即便满头大汗，也在所不惜。

    川菜里有一道知名菜叫做泡椒牛蛙，这道菜极不好做，作为一名吃了宁波无数川菜馆的吃客，最好吃的牛蛙自然是来自紫竹林，尽管再回首、老成都一样有名，但在我眼里，都是浮云，唯独是紫竹林的牛蛙让人吃了以后还想吃。

    紫竹林原来位于惊驾路美食一条街，那条街各种店面，灯火辉煌，紫竹林显得极不起眼，不知道的朋友来回走三次都未必摸得着，店面小得可怜，但阻挡不了吃货们一次又一次的光顾，50元一盆的牛蛙，真正的把泡椒牛蛙做到了极致，使得每一块牛蛙肉都不舍得放弃，都想吃到嘴里，于是就出现了很多怪异的吃法：有先把红辣椒挑出，吃剩下牛蛙的；有先点一盘，吃完再来一盘的；有将牛蛙露（宁波话，有汤的意思）混在饭里先吃饭，然后将牛蛙打包回家的……等等不一而足。更好玩的一点是，紫竹林还带动了其旁边一家叫做百味鸡煲的店的生意，很多顾客在紫竹林找不到位置，于是就去旁边百味鸡煲吃，然后随便点个菜，重点在于点紫竹林的牛蛙，然后打包到百味鸡煲吃，我不知道，鸡煲的老板是该笑还是该哭呢？

    现如今，紫竹林搬到了达升路美食一条街，店面扩大了许多，尽管那里车极其难停，但总算是给吃货们有了一个在这家店里吃的空间，邀上三五好友，点上三盘牛蛙，一瓶雪碧一碗饭，一顿美餐就这样诞生了，好吃，总是让人难以忘怀的。

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    以上便是我个人亲身经历过的几家宁波知名小吃店，仅为一家之言，仁智各见，有空的时候，各位吃货们，还是去尝试一下吧。