但凡能成为一个“节”，大抵得以一个地区为单位来举办，可在广东台山水歩镇，却有一个节是村办的，那就是水歩镇乔庆村毎年农历9月1日至9月10日的“牛肉节”。这在中国大概也称得上绝无仅有了……

    相传光绪年间，当地疫病流行，村民要在村旁建一庙宇以祈求平安。为赶在重阳节建成，专从外乡请来一批工匠赶工，村民许诺，若如期完工，当宰牛以答谢。许是上芲护佑，庙果在节前顺利建成，村民遂守约为工匠屠牛以谢。宴毕，有村民携余肉返家，熬汤炖肉以哺病亲，不想久病上亲竟然不药而愈。自始，当地有了重阳节前吃牛肉的习俗。近年来，重阳节到乔庆村吃牛肉对祛病健体特别有益的说法愈传愈广，再加上老广追逐美食的天性，在村民的商业意识操作下，竞然使得这个小村庄办起来的“牛肉节”一年一年更火爆。

    时值9月初六，适逢周未，与一干朋友从广州驱车两百多公里，来到了这个离台山水歩镇十多公里外的小村庄。

乔庆村旁就有直通台城（台山市）的大道，图中路段就是村口，停的车全慕“牛肉节”之名而来的。

从大道上望去，村子也就只在百来米开外处。

村道上，也停满了外来车辆。

高悬的汽球和彩带，向过往的车辆千宣示着“牛肉节”的讯息。

进村道上，横幅高张，彩旗翩翩，气氛渐浓。

村口，地上设有么托车拦杆，显示出村民的安全意识。


一入村，这些临时小档铺和广告已显示了商人眼中无处不在的商机。

“牛肉节”的主力，就是吃牛肉的店家，村里，象这样的临时餐厅有数十家。


当然，卖土特产的也不少，这家卖的就是蛇酒、蜂酒和蜂巢等山野原始产品。

要是不了解土特产，这有介绍……信不信？由你。

瞧瞧，四方食客还真不少。

另一重头戏则是让来客买最新鲜的牛肉带回去。


前有电子称，后有管理人员，公平交易很重要。

“肉食节”能成功，好牛鲜肉是关键！店家身后就是屠牛场，大概是因为有点血腥，保安不让拍照。愿意的话，想象一下：水泥地上，五六个汉子将一只膘肥体壮，毛色鲜亮的活牛按倒在地，尔后……

村委，普普通通，没什么腐败的气息。

大门紧闭，都忙“牛肉节”去了，有事请电手机……呵呵

常说的农村两委：村支委和村民委。一上一下，有点意思，“上下两院制”？

傍晚，这一路停的都是吃客的车。

连乡间大道也堵车了。还好，我们是反向而行，打道回府去也……