蒋先生对美，他用的是觉醒二字，意思是美虽然也可以是理性的（西方的美学从字面上理解就叫感觉学），但他个人认为，理性的解释是很窄的，而感觉的世界更为细致，具体到人的感觉，只需要去唤醒，就会发现美的存在，所以他用觉醒来点化人对美的认知。就蒋先生的启蒙而言，这个理解也就够了，但若深究起来，他的说法显然太过模糊了（又或许凤凰台给的时间缩水了？）。

    味觉，在蒋先看来与美是这样联系的：

甜——来自母乳的幸福感；

咸——人生劳苦的体验；

酸——来自内心的失落感；

辣——调性，激发敢为的心态；

苦——分离，因为曾经的绵密。

由而可以反之理解，美是不同年龄不同的领悟，味之美，更侧重于伦理之美。要解释的是，苦之于美，并非定然以体验求证，而更重于对生命过程的包容与担当，以世间苦为苦，领悟同体大悲的怜世情结。

这里蒋先生以佛偈为述，有点怪怪的感觉，佛学自有美之意境，但美学就是美学，它应从美的立场向外看世界，但如果换个角度看，有些美，就难免有自虐的感觉了。比如蒋先生说吃臭，并据之以理曰：一个民族不够老就不懂吃臭。说这是一种期待之情。这个理解的确成立，但人真的要以“吃臭”这个方式来体验期待之美吗？我想这是十分令人怀疑的，它与“痛”不同，“痛”的美感在于它是建立平衡机制的必须。在现实社会中有同样值得审慎判断的还有一样叫“暴力美学”的东西，对这些东西，西方人似乎从思维方式上就有异于我们，当我们这时再看感觉学这三个字，就会发现，这些所谓“吃臭”，“暴力美学”之类的东西，于他们并不是问题，有问题的只是美学。