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极具异域风情的［泰式菠萝虾球］
(2015-12-08 20:02:58) | 分类： 日韩料理 |
很好吃的一道菜，用了泰式甜辣酱和番茄酱混合，酸甜中略带微辣，挑逗你的味蕾。大家来试试
材料：鲜菠萝半个、大虾16只、青红彩椒各半个、洋葱1/3个、泰式甜辣酱2勺、番茄酱2勺、白糖2勺。
做法：
1、菠萝切块，放在盐水中腌10分钟。反复冲洗掉盐水，然后放入适量白糖腌制10分钟。
2、大虾去虾头虾壳，剪开虾背去除虾线再洗净，挤入半个柠檬的柠檬汁去腥。
3、洋葱切块。
4、青红椒切块。
5、泰式甜辣酱、番茄酱、糖混合。
6、锅里先放入少量油，放入大虾炒至变色盛出。
7、炒锅烧热，放入适量油，放入洋葱炒软。
8、放入调好的红酱，翻炒片刻。
9、放入彩椒翻炒均匀。
10、放入菠萝翻炒均匀。
11、放入煎过的虾翻炒均匀，即可出锅。
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