柏翠第五届美食大赛决赛作品:[为她做“嫁衣”:婚纱饼干]

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婚纱饼干 |
分类: 饼干 |
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[柏翠第五届美食大赛决赛作品]
决赛的主题是:“烘焙一份甜蜜,为爱起烘”!
“爱”是指对人或事有深挚的感情。“爱”的含义有很多,我对老公的爱,对爸爸妈妈的爱,对同事们的爱,对朋友们的爱,对闺蜜的爱......
今天我想表达这份爱的人她既是我的好朋友,好闺蜜,也是我的好学生,好同事,更是我的好弟妹。弟弟和弟妹11月8日刚刚举行完婚礼,作为嫂子我亲手做了婚纱饼干送给弟妹,为什么送这么特殊的礼物呢?因为我们的关系真的非常不一般。我就是他们两人的介绍人,几年前她刚工作的时候,我作为老师带着她,后来我们变成了同事兼好友,再然后我就把我弟介绍给她,没想到她俩情投意合,在她们这几年的交往中,我看到这个女孩是一个特别认真特别努力的女孩,无论是工作还是生活,她都会认认真真努努力力的做好每一件事,她踏实、勤劳,不贪慕虚荣,不矫揉造作,真的是一个特别特别好的姑娘,我弟弟取了她真的是太幸福啦!有句古话说的好:十年修得同船渡,百年修得共枕眠。作为介绍人,能于茫茫人海中将他俩凑成一对分明是月老的指令,他们命定的姻缘!所以带着这份真挚的情感,我送出了这份特殊的小礼物。在此,我想对两位新人说:用心呵护这份缘吧,彼此珍惜这份爱!”
材料:
糖霜饼干:无盐黄油75克、糖粉60克、全蛋液20克、低筋面粉130克、泡打粉2克。
做法:
1、先画出一个婚纱的模子,然后剪下来。
2、黄油加糖粉打发。
3、加入蛋液搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。
5、将饼干面糊放入保鲜袋中。用刮板在保鲜袋外边刮一下,面糊就都到一起了。用擀面杖稍微在保鲜袋外边擀一下,把它擀开。
6、然后把面糊放到冰箱冷藏30分钟。
7、面团取出,直接放在铺好油纸的烤盘上。
8、再用擀面杖稍微擀开些,擀成薄厚一致。
9、按照模子用刀划出婚纱的样子。放入烤箱中层,170度上下火烤15分钟。
装入裱花袋,选择一个最小号的裱花嘴。
先在饼干上勾出轮廓。
然后都涂满。
待干了以后再进行其他点缀。
可以如图所示加上银朱,画上腰带。裙摆画出花纹。这样一个婚纱饼干就做好啦!
幸福的眼泪小小啰嗦:
1、做饼干的时候,直接把面团放到烤盘上再擀开,压模,这样就避免翻动饼干,防止饼干变形。
2、多出的饼干面团团到一起,再擀开,继续压模烤制。一点也不浪费。
2、多出的饼干面团团到一起,再擀开,继续压模烤制。一点也不浪费。
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