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夏日天气炎热，来点抹茶清爽一下，即使是早餐也要清爽一夏！

抹茶淡奶油吐司
材料：高筋面粉290克、抹茶粉8—10克、牛奶100克、淡奶油80克、糖40克、盐4克、酵母5克、全蛋一个

做法：

1、将所有材料混合。

2、用揉面机揉至完全阶段（即可拉出大片薄膜，抻拉面团，面团有韧性，破口处成光滑）。

3、面团检视完，滚圆，放置温暖处发酵至两倍大。

4、将面团排气，分割成等份的三份，滚圆，松弛30分钟。

5、将面团擀开，翻面、压薄底边（如图所示）。

6、从右到左卷起。

7、依次将三个都卷好。盖保鲜膜松弛15分钟。

8、松弛好的面团再次擀开，翻面，压薄底边。

9、卷起。

10、放入吐司模具。

11、吐司盒放置温暖处进行二次发酵，发酵至模具的九分满。

12、入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火190度，烤箱下层40分钟。出炉后马上脱模。晾凉以后再切片密封保存。

13、第二天早晨开始做早餐。煎一个荷包蛋。

14、用煎荷包蛋的油，火腿放锅上稍微煎一下。

15、吐司片切掉四边，在吐司上抹上沙拉酱。

16、放上肉松。

17、放上火腿和鸡蛋。

18、将另一片吐司盖在上面。

 19、用刀切开即可。