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春天到了，真美呀！家门口的桃树悄悄的开花了，小草慢慢发芽，小鸟在窗前鸣春，燕子也飞回来搭窝了，这是一个大地回春，万物复苏的季节。春天使给大地恢复了万紫千红的气氛。春的大地上，色彩开始丰富起来，浅浅的绿意渲染出浓浓的生气，淡淡的花香装点出烈烈的诗情，似乎春天突然给郁闷的人们一个晴朗的心情，突然给瑟瑟的世界一个暖暖的美景。

这个季节，我们应该多吃蔬菜水果，少吃肉类食物。今天为大家介绍一款迎春沙拉：【鲑鱼火龙果沙拉】

虽然名字是鲑鱼火龙果沙拉，可是鲑鱼其实是配菜啦！这款沙拉主要材料有菊花菜，圆生菜，红心火龙果、柠檬，沙拉汁是我自己研究的，酸甜口的，里面放了些苹果醋，还有火龙果的果汁，酸酸甜甜，清清爽爽！

材料：菊花菜50克、圆生菜50克、新鲜的鲑鱼5片、柠檬2片、红心火龙果30克。

沙拉汁：洋葱末1大勺、柠檬汁2大勺、苹果醋2大勺、白糖4小勺、盐3克、特级初榨橄榄油1大勺、火龙果果泥2大勺。

做法：

1、圆生菜洗净撕成块，菊花菜洗净一片一片撕下来。

2、火龙果切成小丁。

3、鲑鱼切片。

4、切两面柠檬，一片再切成四角。

5、将沙拉汁里的材料放在小碗中，混合均匀。

6、将圆生菜摆在最下面，上面摆上菊花菜、三文鱼、柠檬、火龙果，然后把沙拉汁浇上即可食用。

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