【玉子烧】是日本的叫法，其实就是很好吃的鸡蛋卷，把鸡蛋摊成饼，里面放些自己喜欢的食材，比如蟹籽、甜玉米、奶酪，然后卷成鸡蛋卷，在表面抹些酱汁，撒点木鱼花，就成了玉子烧了。虽然一个小小的鸡蛋卷，但里面材料丰富，营养价值很高，口感丰富。

材料：鸡蛋两个、蟹籽、甜玉米、芝士丝、烧汁、沙拉酱、海苔粉、木鱼花均适量。

做法：

1、鸡蛋两个打散，打成蛋液。

2、平底锅中加入少量油。

3、油热后倒入鸡蛋液，立刻转小火。转动锅子，使鸡蛋饼摊成圆形。

4、然后开始放入蟹籽。均匀撒入。

5、接着放入甜玉米粒。均匀撒入。

6、放入芝士丝，均匀撒入。

7、材料都放入后，用铲子将鸡蛋卷成蛋卷。

8、将鸡蛋卷一分为二。放入盘中。

9、挤上适量烧汁、沙拉酱。

10、在上面撒些木鱼花、海苔粉、彩糖装饰即可。

幸福的眼泪小小啰嗦：

1、摊鸡蛋的时候火不要太大，不然材料还没放完，鸡蛋饼已经摊熟了，就卷不成卷儿了。

2、所有材料都没有固定的量，根据自己喜好随意添加即可。