前两天做的，本想着第二天上班时再带点，结果晚上被偶和老公都吃光了，还没吃够，真的很好吃。在西餐厅不知道一份意大利面要多少钱，自己在家做实惠多了！

  今天北京有大雾，昨晚老公还说让我今天早点走，好在我今天休息哈！休息的太是时候了！

主料：意大利面300克、肉酱、帕玛森芝士粉适量。

辅料：橄榄油2汤匙、盐2小勺。

肉酱材料：牛肉馅500克、洋葱1/2个、胡萝卜1根、西芹2根、蒜2瓣、香叶2片、番茄罐头1听、黑胡椒粉2小勺、

           干百里香1小勺、橄榄油2汤匙、盐2小勺、水200ml。

做法：

肉酱的做法

1、洋葱、胡萝卜、西芹、蒜都切成碎末，取出番茄罐头中的番茄切碎，备用。

2、炒锅中倒入橄榄油，待油温五成热时下入牛肉馅，以中小火煸炒至牛肉馅无水分时盛出备用。

3、炒锅中再放入橄榄油，待油温五成热时下入洋葱、胡萝卜、西芹、蒜末煸炒出香味后，将炒好的牛肉末倒入锅中继续煸炒，然后加入番茄碎及番茄酱，加入水，再放入香叶、百里香、盐、黑胡椒，小火煮15分钟，直至汤汁浓稠，肉酱就做好了。

意大利肉酱面的做法：

1、按照意大利面的说明将意大利面煮熟，煮的时候在锅中倒入1小勺盐、1/2汤匙橄榄油。

2、炒锅中放入适量橄榄油，待油温五成热时，倒入煮好的意面，然后马上放入肉酱，调入1小勺盐翻炒均匀，出锅前撒芝士粉即可。

幸福的眼泪小小啰嗦：

1、如果买不到番茄罐头，可以将两个番茄去皮切块，放入番茄酱里即成番茄罐头。

2、其实面煮熟后，直接把肉酱浇在面上也是可以的，不过把肉酱和面炒一下，这样可以使面更加入味。

3、芝士粉是可放可不放的，如果不喜欢的话可以省略。