何必要去必胜客——新奥尔良风情烤肉披萨_幸福de眼泪爱美食

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何必要去必胜客——新奥尔良风情烤肉披萨

(2010-09-05 17:37:08)

标签：

新奥尔良

风情

烤肉披萨

美食

分类：披萨

老公昨晚告诉我想吃披萨了，问他吃什么味的，他说什么都行，后来我就在网上查了查必胜客的披萨都有什么，结果让他相中了这款新奥尔良风情烤肉披萨，然后我俩看着照片，开始琢磨里面都放了什么，有蘑菇、鸡肉、培根、表面的红色不知道是红椒还是圣女果，后来老公说是圣女果，我有些担心圣女果放在上面味道会不会好吃，不过再想想，不试过怎么能知道呢，确定好材料我就睡觉了。

第二天一早起来，我就先把面和好，放进微波炉里发酵，然后去超市采购材料，到超市门口还没有开门，看到一堆的大爷大妈们堵在门口，等待着，今天这么多人，莫非是有特价的东西卖，一开门，看到那些老人们跑着挤着进了超市，这架势，就好像是田径比赛一样，真是让我吓到了，原来他们是要抢购圆白菜，今天的圆白菜3毛5一斤，真的是很便宜，本来我也想来一个，结果等我挤进一看，没有了，还有好多人等着上货，看到旁边有个老大爷的购物车上放了7、8个圆白菜，以为不是他拿的，想从那里拿一个，结果一问，都是他自己抢的，我的神啊！真是佩服佩服，就这样我与今天的圆白菜擦身而过。

再来说说今天的这个披萨，味道真是赞，风味浓郁的奥尔良鸡肉和鲜香培根，搭配蘑菇、番茄等，鲜香浓郁，让你看到后就有一种欲罢不能的冲动，我选的鸡肉是鸡腿肉，因为鸡腿肉最嫩，要是嫌麻烦的话放鸡胸也是可以的，蘑菇是口蘑，因为在超市买的时候没有看到新鲜的蘑菇，所以买了罐头，不用焯水，洗净就可以了，如果是新鲜口蘑，要焯水，焯水的时候水里放点盐，不然蘑菇没有味道不太好吃。其他材料就没什么特别了，下面看看制作过程吧！

材料：尺寸12寸烤盘一盘

面饼：普通面粉150克，水90克，色拉油10克，细砂糖8克，干酵母1/2小勺，盐1克，奶粉6克

披萨酱：西红柿一个、洋葱半颗、蒜2瓣

馅料：培根、鸡腿肉（一个琵琶腿）、口蘑、马苏里拉、圣女果适量

做法：

1.先准备好饼底，和披萨酱，面饼和披萨酱的做法请点击链接，今天我发酵好后，把面团擀成12寸大小的面饼，放进披萨盘，表面用叉子叉洞后，又把面饼放入温暖处进行第二次发酵，这样烤完后感觉很松软。

2.下面准备今天的馅料：

鸡腿肉洗净后去皮去骨，切小块备用。

奥尔良腌料对清水搅匀。比例是1:1。

然后把腌料倒入鸡肉里，腌一下。

准备好其他材料：口蘑罐头洗净，培根切块，圣女果切成四瓣。马苏里拉切丝。

3.将发酵好的饼底表面抹一层披萨酱，放上些马苏里拉丝。

4.然后将口蘑、培根、腌好的鸡肉均匀的铺在饼底上。

5.然后在上面撒上马苏里拉，再把圣女果斜插进空隙里，如图所示。放入预热好的烤箱200度，上下火，中层烤20分钟（请根据自家烤箱适当调节温度和时间）

香喷喷的披萨出炉啦！

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