最近在家闭门练习，练习什么呢？练习戚风蛋糕，轻乳酪蛋糕，前不久买的奶油奶酪很快就被我败没了，天天上班也没时间去买，早知道应该多买些回来。后悔呀！

今天上的这道菜，味道很清淡，最近有些上火，脸上长了好几个痘痘，都一个星期了还没下去，所以从今天起吃素了，呵呵，不过我老公可不爱吃素，所以素菜里面还得带点肉肉，既满足了我也满足了他。

材料：蒿子秆一斤、鸡胸肉半斤

做法：

1、准备材料，鸡胸肉切丝，放入料酒、盐、一个蛋清、2勺水淀粉腌十分钟（所有调料按自家口味放入）

2、蒿子秆洗净切段备用（我一般都会把菜在水里多泡会）

    3、锅中放入适量色拉油，油热放入鸡丝，用筷子搅拌，以免沾到一起，鸡丝变色后盛出备用

4、刷干净炒锅，锅中放入适量色拉油，油热放入葱姜蒜，翻炒出味后放入鸡丝、蒿子秆，用大火爆炒，放

入盐继续翻炒，直至炒熟放入鸡精即可（因为用大火，所以不用很长时间)

这道菜，味道很清淡，口感很好。也是我很喜欢的一道家常小炒!