要过年了，吃吃麻辣香锅也是不错的，我爱麻辣香锅的味道，重庆人嘛。

说实话麻辣香锅不好做。不过有配料的话，那么一切，都不是问题。

配料来自711的新年礼包。可爱的小胖妹热心推荐，虽然我一个人吃不完吧，为了她的销售业绩还是买了一包。味道很不错，比外面的便宜多了，60多块钱两人份。

麻辣香锅，之前很有名的吃过的在北京的是龙顺园和川成园恩，自己做的味道果然不错。虽然说，和我的手艺关系不大。因为人家一包配料都配好了啊。

不过还是有做法值得借鉴：

 配料：其实这个是随意的，但是海底捞配的配料应该是有讲究的，所以摘录一下，大家购买也可以照着这个购买：

鸡翅，洋葱，青笋，豆皮，藕，午餐肉，毛肚，金针菇，魔芋。

 做法：（其实内置说明里有，但是如果想更省钱的话，可以参照一下，所以我还是摘录下来）。

炒锅置于火上，下入50克左右（油一定要多倒点儿，这个是两人份东西的油，但是个人感觉多点也没关系，怕不容易熟可以倒点料酒），中火将油烧至120度左右，下入干辣椒和干花椒和香辛料炒约10秒钟，辣椒最好用那种大块头的辣椒，香辛料我看她用的是草果，茴香，还有薄荷叶?这个不是很确定）

然后下入海底捞的清油底料，这个网上可以买。炒30秒。

下入除青笋洋葱外其他配料，对了，麻辣香锅自制的话要注意切薄点，鸡翅什么的药提前弄熟。小火炒制五分钟左右，再下入白糖，芝麻，味精，鸡精，青笋，洋葱，再炒制二分钟撒入芝麻油和花椒油，翻炒均匀，最后撒入葱花。over。

 配料包。华丽丽的，鸡翅不是很好吃，咸，其他的，还可以。

成品的样子，还可以吧！恩！口味也和外面的差别不大，下次有机会还可以买，虽然今天吃的基本都浪费。。。。。。md过年是连请吃饭都找不到人的悲惨季节。关键做完后，洗锅是个问题。我厌恶洗锅啊。。。。

最后要介绍的就是这种超市打磨的粉，各种食材可以选择，煮粥的时候放一勺进去很好，满口生香，自己打磨，毕竟还是麻烦。各大超市应该都有售，在将近30的门槛里，养生无比重要的被提上日程。

真希望十年之后我还能写博，十年之后，这个博会是什么样子？不定那么远的目标，我们看三年吧。。。。。。三年之后，这个博会是什么样子？我又是什么样子？

预想一下。。。。。。

新年祝大家快乐。。。。。。我记得我很久之前的理想是，能够像大S一样想用什么就用什么，现在看来，这个目标，已经不是那么遥远了。所以，梦想，是很重要的。

今年我最大的梦想是。。。。。肯园能够被更多的人认知并喜爱，哈哈。

ps:过年期间不在电脑旁，所有的东西直接拍下即可。我有时间会上来看看，年后统一发货。