绿头鸭物种分布范围广，不接近物种生存的脆弱濒危临界值标准，
种群数量趋势稳定，因此被评价为无生存危机的物种。
绿头鸭是中国饲养家鸭的祖先。
早在公元前475-前221年的战国时期，
中国就开始饲养和驯化绿头鸭，成了现今大量饲养的家鸭品种。
但野生绿头鸭至今仍被视为野味中之上品，
是中国主要狩猎鸟类之一，每年猎获量均居野鸭中之首位。
除了利用它的肉外，也利用其羽毛。
由于历年来无计划的大肆猎取，加之围湖造田，
环境丧失，致使种群数量日趋减少。
据国际水禽研究局1990年和1992年组织的亚洲隆冬水鸟调查，
1990年中国绿头鸭越冬种群数量为55567只，1992年为39048只；
日本1990年为438722只，1992年为113635只。
均明显下降，因此加强对种群的管理是很重要的。