鸿雁（学名：Anser cygnoides）是大型水禽，
体长90厘米左右，体重2.8-5千克。
嘴黑色，体色浅灰褐色，头顶到后颈暗棕褐色，前颈近白色。
远处看起来头顶和后颈黑色，前颈近白色，
黑白两色分明，反差强烈。
主要栖息于开阔平原和平原草地上的湖泊、
水塘、河流、沼泽及其附近地区。
以各种草本植物的叶、芽、包括陆生植物和水生植物、
芦苇、藻类等植物性食物为食，
也吃少量甲壳类和软体动物等动物性食物。
性喜结群，常成群活动，特别是迁徙季节，
常集成数十、数百、甚至上千只的大群。
主要栖息于开阔平原和平原草地上的湖泊、
水塘、河流、沼泽及其附近地区，
特别是平原上湖泊附近水生植物茂密的地方，
有时亦出现在山地平原和河谷地区。
冬季则多栖息在大的湖泊、水库、海滨、河口
和海湾及其附近草地和农田。
分布于中国、西伯利亚南部、中亚，从鄂毕河、托博尔河往东，
一直到鄂霍次克海岸、堪察加半岛和库页岛；
越冬在朝鲜半岛和日本。