加载中…繁花无界（二十五）二月兰
(2013-06-14 11:44:54)
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分类： 晓明的摄影作品 |
诸葛菜（二月兰），十字花科诸葛菜属，一年或二年生草本。
因农历二月前后开始开蓝紫色花，故称二月兰。
野生于平原、山地、路旁、田边或杂木林。
对土壤光照等条件要求较低，耐寒旱，生命力顽强。
传说诸葛亮率军出征时曾采嫩梢为菜，故得名。
另因农历二月开蓝紫色花，得名二月蓝。
中国东北、华北地区，遍及北方各省市。
耐寒性强，冬季常绿。又比较耐阴，用作地被，
覆盖效果良好，叶绿葱葱，一片碧绿，使人喜爱。
适生性强。从东北、华北，直至华东、华中都能生长。
冬季如遇重霜及下雪，有些叶片虽然也会受冻，
但早春照样能萌发新叶、开花和结实。
诸葛菜为早春常见野菜，其嫩茎叶生长量较大，营养丰富。
据测定，每100克鲜品中含胡萝卜素3.32毫克、
维生素B20.16毫克、维生素C59毫克。
种子含油量高达50%以上，又是很好的油料植物。
特别是其亚油酸比例较高，对人体极为有利。
因亚油酸具有降低人体内血清胆固醇和甘油三酯的功能，
并可软化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好药物。
诸葛菜耐寒性较强，萌发早，可调节早春蔬菜淡季。
其野外采集一般在3-4月份进行。
采后只需用开水焯一下，去掉苦味即可食用。
季羡林有一篇很著名的散文，名字就叫《二月兰》。
他说：“我在燕园里已经住了四十多年。
最初我并没有特别注意到这种小花。
直到前年，也许正是二月兰开花的大年。
我蓦地发现，从我住的楼旁小土山开始，走遍了全园，
眼光所到之处，无不有二月兰在。
宅旁、篱下、林中、山头、土坡、湖边，
只要有空隙的地方，都是一团紫气，间以白雾，
小花开得淋漓尽致，气势非凡，紫气直冲云霄，
连宇宙都仿佛变成紫色的了。”
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