在碧云天买了三本书，胡新生的《中国古代巫术》和古清生的两本美食随笔——《鱼头的思想》、《美食最乡思》。

    《鱼头的思想》里有篇《东来顺：一涮天下暖》，看起来很像一篇广告软文，不过倒也有有趣之处。文章里提到：吃涮羊肉，分文吃、武吃二种。文吃为用筷子夹小片在沸腾的火锅细细来回划动，涮几个来回，肉变色，就搁小碟内，用小勺把佐料从碗里舀出来，抹在涮好的肉片上，入口品之，是为温文尔雅，再喝口“小二”（北京时兴喝小瓶二锅头酒，谓之小二）；武吃则为：将盘里的羊肉片轰然倒火锅里，然后极速地涮，涮好后将肉夹起到佐料碗里卷起佐料大嚼之，吃羊肉也吃佐料，大口喝酒。

    照此说法，我们吃火锅一直都停留在“武吃”的档次……

    又想起上周和老大一起吃火锅，不但是“武吃”，而且是“武喝”——喝到酣处，老大问服务员要了个汤盆，整瓶啤酒倒进去，然后一桌人轮流，每人干了两盆。想来真是痛快！有这等淋漓之乐，谁又稀罕那假模假式的文吃、文喝？