花生黄油小饼干的做法
标签:
欢子diy烘培美食 |
分类: 炕头热灶台 |
前几天放主妇园子活动的小怪猫饼干都没敢介绍做法,谁敢呀,就这样欢子还被扣了5分捏。西东队长,俺实在对不住您老,不过您也偶尔露一小脸呀,指导指导你队员嘛!
今天欢子就来把制作过程简单说说,这一翻照片到不要紧,发现好多欢子前段做的小点心都没放上来过。不过欢子也懒,实在是懒得放过程了都,就得瑟一下吧,只放个简单的花生小饼干的做法吧,如果你喜欢就做来吃吃,简单又好吃的还是它,怎么试验都不失败哈哈。
配料:低筋面粉110克,鸡蛋液1大勺,黄油75克(光明无盐的),糖60克,巧克力适量。
烘焙:160度,中层,约15分钟(根据烤箱大小调整)。
先准备材料,巧克力隔水化开,化成糊壮就可以了(欢子家忘买巧克力了,所以巧克力各式各样,凑的数哈哈)
黄油也化开成糊状,并且把糖加进去,搅拌均匀(千万不要打发,拌匀就好)。
再把鸡蛋液也加进去(之前先把蛋打开,也不是打发),拌匀就好。
最后把它分成两份,把面粉分别筛进去,先用筷子搅拌好,成了面团再下手不然拈手。揉匀,成面团状态。(其中一半就这样就好了,另外一半再加巧克力)。
另外一半面加入巧克力,也揉成面团就好。
最后一部欢子忘了拍,就是忙活做造型了。这个面团和以往的不同,手感特别像橡皮泥哈哈,你就展开你的想象力揉吧,两个颜色随便搭配。正常款式应该是把两种面团撮成条装,在裹一起撮成大长条。然后把这些造型用保鲜膜包好,放进冰箱冷冻(注意,是冷冻哦,不是冷藏!)一个小时后拿出来,再把撮好的长条切成片(1CM厚),烤盘垫锡纸,预热,然后就烤吧,味道很快就出来了。注意彼此之间的距离哈,还有就造型的时候别弄太厚的形状,不然烤好会往下塌,看欢子的小老鼠吧,其实不是这样的,谁知道它会扁成这样了呢哈哈。
好了,小饼干吃完,欢子顺手再放几个以前做的小点心吧,蛋塔和巧克力蛋糕都非常简单,就不再放过程了哈。

加载中…