来陕西拍摄到了道地洋芋糍粑，一种以马铃薯（土豆）为主要原材料的汉族小吃，流行于甘肃、陕西、四川、贵州、云南

原料：洗干净的土豆

辅料：油泼辣椒、陈醋、葱，姜，蒜，

洋芋糍粑做法

第一步：土豆要选砂石地里张的土豆因为这样的土豆水分少淀粉多。

将洗净的土豆削皮煮熟后取出在通风的空间内凉段时间，待土豆里外彻底凉透。

第二步：把煮熟的土豆放入一个凹形容器（如石槽）中捣碎，直到很黏，可以拉起来很细的丝为止，盛入碗或盆中。

第三步：把葱姜蒜炒香加水熬汤。

第四步：把熬好的汤汁浇到盛到碗中的土豆泥上，调上油泼辣椒，陈醋（根据个人口味酌情加入）。

至此洋芋糍粑大功告成